早餐：蘿卜絲蛋餅（圖）

為了做這個餅，特地去買了擦絲的那玩意兒。

蘿卜擦絲後用油炒出水。怕水多我特地用的不鏽鋼鍋。不過我的蘿卜放了好長時間，都木啥水分了。

用麵粉加水加雞蛋調成糊，加入蘿卜絲和鹽再調勻，然後用鐵鍋加油燒熱，用勺子將糊糊盛入鍋內，用鍋鏟攤薄，煎兩麵就行。

很香，有蘿卜的清香~~~~

煎餅的過程基本上就是一個養鍋過程。煎完不用洗鍋，直接煎會一點也不粘。

[紫萸香慢]

可以用榨汁機先榨出胡蘿卜汁飲用，然後榨出的胡蘿卜末就可以用來做你的餅呢。我已經用過這個辦法了，什麽都沒浪費。我榨的是混合蔬果汁，胡蘿卜末拿出來後，又往榨汁機裏放西芹，青瓜，蘋果等等，應該很營養的。

[漢代蜜瓜]

這是用碳鋼鍋煎的，就是俗稱的熟鐵鍋。多放油。

[piao11]

寶貝兒用的什麽鍋煎的啊？我隻會用不粘鍋煎東西。。。這樣的餅我喜歡，國內的油墩子我也喜歡，但是一想到那些地溝油我就反胃吃不下。。。這一次回去一次也沒有吃，無聊的我每次見到賣油墩子的就站著不肯走，看這人家做看著人家賣，過把癮：）