夏娃的果園

寫痛,你寫得過偶麽?
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漢代蜜瓜 (熱門博主)
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星期天的晚飯(多圖)

(2008-12-22 11:59:57) 下一個

上周大雪封門,加上車子熄火,折騰了兩天才折騰好,滿城那個型號的雪胎還out of stock,沒出門,靠著一點點食物苟延殘喘地支撐下來。這個周六,我們到T&T一通狂買。

雪胎還是沒換上,沒帶小蜜出去,有危險的事還是大人視死如歸地衝在前頭。

一周沒喝湯,某人對於蜜瓜再拿啥看起來昂貴的海鮮沒吭氣,蜜瓜蟹柳棒,帶子,北極貝,壽司米,壽司醋等等,瘋狂地往購物車裏扔,一會兒車就滿了,沒見過的準以為蜜瓜是災區來的難民。

回家的路上,車子爬上一個高坡,某人指著遠處說:“你不是問哪裏有山嗎?你看遠處那不是山頭?”

蜜瓜往遠處一看,哎呀,果然,天盡頭可不是連綿起伏的白頭山!不知怎麽蜜瓜想起“乞力馬紮羅山上的雪”。

蜜瓜說:“看上去不咋高嘛!”

某人說:“你走近爬爬就覺得高了!”

蜜瓜趕緊彎腰到包包裏摸相機,等到相機在手,打開電門,天,車子下了坡,白頭山不見了,隻見前方都是高樓。

那是咱村的市中心!



鄉下人蜜瓜往城裏趕。




蜜姥姥終於進城了!


回到家,勤勤懇懇搬了兩趟,才算把東西全部搬回家,進櫃子的進櫃子,入冰箱的入冰箱,蜜瓜調麵,拌餃子餡,打算第二天包餃子。

調麵的時候水裏加點鹽,蓋上鍋蓋放冰箱裏一夜,保證麵無比筋鬥,買什麽高筋麵!

把買來的雞胗用鹽,酒,醬油醃好,放入冰箱——醬油要老抽和生抽加上水調好比例。

星期天,蜜瓜爬起來帶著小蜜衝進洗衣房——一梯四戶三層樓,隻有一台洗衣機幹衣機,洗衣服象打仗。

回來把麵和餃子餡都拿出來開始包餃子。小蜜走進來N次問:“媽媽,什麽時候做sushi?我來幫你一起做。”

人家此時已經學會包餃子擀皮,失去學習勞動的興趣,隻願意幫忙做sushi。

蜜瓜回答:“快了快了,包好餃子就煮sushi米。”



蜜瓜家有個大不鏽鋼盤子,撒上麵粉把餃子排隊上去放入冰箱裏凍硬再裝入大塑料袋。看,這是凍好的餃子。


看看表,貌似快三點了,趕緊把sushi米燒上,同時將昨天醃的雞胗取出來放入蒸籠,開始蒸。




蒸好的雞胗香氣四溢


包餃子剩下的麵皮,被蜜瓜摞在一起切成兩個手指寬的麵皮煮熟,用涼水衝開;這時把蒸好的雞胗取出切成片,跟麵皮混在一起,加上辣醬,鹽,生抽,醋,香菜,麻油一起拌,一道香噴噴的雞胗拌麵皮就此誕生!!




看上去沒有吸引力?那不怪蜜瓜,那怪閃光燈!要不是蜜瓜攔著,某人還沒到家,這道菜就要被小蜜偷吃光!


最後一道菜當然是sushi啦!材料除了韓國的壽司米,壽司醋,海苔,還有胡蘿卜,黃瓜切成條,仿蟹柳切成條,北極貝。

壽司米和壽司醋的比例,蜜瓜特地到私房小菜去問,得到網友無私的指點,回來再參考壽司醋瓶上的說明,三杯米放了九勺醋攪拌,還加了幾滴麻油。




海苔在裏米在外的,是蜜瓜做的,海苔在外米在裏的,是小蜜做的。海苔在外的比較適合孩子帶飯,可以直接用手抓著吃。


還剩下一點胡羅卜條和黃瓜條,用保鮮袋包起來放入冰箱,第二天做蛋餅的時候和在麵糊裏一起煎成蛋餅做早點。



蛋餅寧淡不要鹹。如果味道太淡,抹上一層甜麵醬,那味道。。。


星期天下午,蜜瓜家的晚飯就是雞胗拌麵皮和壽司卷。對了,邊吃的時候,蜜瓜又用帶子冬瓜燒了一鍋冬瓜海鮮湯!

鮮美啊鮮美,吃完蜜瓜打掃戰場,把廚房清理幹淨,已經累得不省人事,趴上床呼呼大睡!

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閱讀 ()評論 (40)
評論
喜氣連年 回複 悄悄話 蜜瓜:

俺很喜歡你的文字,繼續繼續.

另外,這篇看得俺一直流口水地說,特別那個海鮮湯
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複Erica_NJ的評論:

蜜瓜買食物基本上都是T&T。仿蟹棒和北極貝都是冷凍的,應該沒有什麽問題。

三文魚蜜瓜沒敢試。蜜瓜建議如果你要用三文魚,最好在西人超市買,問他們哪種可以生吃。

Erica_NJ 回複 悄悄話 wow, that is amazing you can make so much food with such varieties!!!

Question: where do u buy seafood to make sushi? I was never sure if the ones in supermarket clean enough for sushi.
Thanks.
小泥山 回複 悄悄話 回複漢代蜜瓜的評論:

問候蜜瓜和所有的朋友們!

吃好玩好,節日快樂!
我是幸運兒 回複 悄悄話 看著蜜瓜那一通忙碌,忙而不亂,真的太佩服了 :))
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複南雪北飄的評論: 你沒見蜜瓜老爸擀餃子皮的技術,刷刷如同擀皮機,又快又均勻,嗬嗬。


夏之蟲:估計網管MM發了年終獎,啟動程序幹勁高。




漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複月天了的評論:

暈啊,看來做隱藏的階級敵人不那麽容易啊~~~


worldling:吃著沒覺得腥,你頭天醃的時候別忘了放酒。
夏之蟲 回複 悄悄話 蜜瓜:你想饞死我呀!
也恭喜你一下,博克排名靠前了不少,以後來方便多啦!
冰天雪地08 回複 悄悄話 回複南雪北飄的評論:

年紀太大了。:-(

內髒膽固醇含量比較高,對小年輕還行,老年輕就小心一些吧。
南雪北飄 回複 悄悄話 蜜瓜你擀餃子皮的技術真是高超,連下角料都薄得那麽均勻。瞧那餃子,皮薄餡大,吃起來肯定香。

嗯,要試試那個蒸雞胗。冰天雪地,為什麽你的年紀不能吃內髒?
worldling 回複 悄悄話 啊呀,蜜瓜太厲害了!這二半夜的,被你饞S了:)

對了,蒸雞胗怎麽能除那股肉腥味兒啊?

剛發現你的名次也提前了,恭喜恭喜!看來網管MM的節日精神不錯,嗬嗬:)
月天了 回複 悄悄話 看起來是加拿大西部的城市,CALGARY。文中的白頭山就是落基山了。
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複冰天雪地08的評論:

貌似你應該跟我國內的領導同齡,比我老不了幾歲呀。

不過你說的美容貌似偶要重視起來,把自己整得容光煥發後給某人點危機感。

哼哼!
冰天雪地08 回複 悄悄話 回複漢代蜜瓜的評論:

你看我寫的美容篇 (在歌兒那),你就知道我有多老了!!!你還是八、九點鍾的太陽!我是夕陽了- 九,八樂。不記得九八樂?
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複xiaowupo的評論:

寫文很簡單,搞照片費時間:DD
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複longhair的評論:

嗬嗬,某人建議把麵皮換成涼粉,不知道好不好,你可以提前都試試。

這國家大是大,像樣的村就那倆,很容易猜:DDDD


xiaowupo 回複 悄悄話 蜜瓜的這些描寫日常生活的小文很真實,很有生活氣息,沒有粉飾,喜歡:)
longhair 回複 悄悄話 haha..蜜瓜,估計著我大概知道你在那個村了...貌似前不久剛去過的說. :)

你的雞珍我這次NY PARTY得試試..看上去又容易又好吃. :)
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複冰天雪地08的評論:

九八?什麽是九八?
冰天雪地08 回複 悄悄話 回複漢代蜜瓜的評論:

7~! 跟你比老? 你是奇士後,俺是九八!
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複冰天雪地08的評論:

暈死,又一個來跟偶比老滴,厚厚。

偶覺得肝要少吃,雞胗還可以。


冰天雪地08 回複 悄悄話 密瓜,看著真好吃!

你們趁著年輕快吃吧,到俺這年紀,就不太敢吃雞珍這些內髒了,偶爾碰一下而已。
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複hairycat的評論:

真不知道那排名幾年動一次,每次怎麽動,嗬嗬。

偶趴那裏久得可以孵出小雞了。
hairycat 回複 悄悄話 回複漢代蜜瓜的評論:
可能吧,艾園經常提攜咱們,要感恩涅!
hairycat 回複 悄悄話 瓜,你的博客排名往前挪了很多呀!
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複餅姐姐的評論:

據說你很瘦,要多吃,多吃。。。


漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複歌兒的評論:

暈死,貌似幾級跳了。

不知道是不是被艾友友同學點名大批製造“血案”後被提攜滴,厚厚。

你說要不要謝謝人家?


漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複snowflower77的評論:

生吃?那是壞聊壞聊,嗬嗬
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複小東和小西的評論:

應該是十四粒,案板上還有兩粒。切一切,看上去就多了。

為啥要放麵片?就是因為雞胗太少聊。

醃過以後蒸的雞胗真的真的真的很好吃,特此隆重推薦!


歌兒 回複 悄悄話 呀,今天找不到你博客了,嚇一跳,後來發現是往前跑了,嗬嗬。
小東和小西 回複 悄悄話 物以稀為貴,我數啦,雞胗總共十二粒,我連口水一起吞下去啦!好吃。
snowflower77 回複 悄悄話 回複漢代蜜瓜的評論:

哈哈,告訴小蜜別養成習慣了,以後把包壞的餃子也吃下去就遭了。
餅姐姐 回複 悄悄話 Hey, 真好吃! Thanks for sharing. yummmmmmy----ding
口水嘩嘩地。。。----ding
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複hairycat的評論:

還好,偶覺得這兩道菜都是健康食品,不會令人發胖。

那個蒸雞胗真的很好吃,一定要醃一夜再蒸,醃的時候要稍微鹹點味道才能津透。

你看偶蒸籠上的油花,很多油都被蒸出來了。


hairycat 回複 悄悄話 你心地不好,饞S我了,我很怕胖,但是見著好吃的就走不動了!
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複snowflower77的評論:

雪花啊,蜜瓜徹底明白了你說的把包壞的吃掉是啥意思了。不過這次切壞的被小蜜吃了,嗬嗬。


漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複onyourside的評論:

小蜜說下次如果做帶飯的sushi,她不要切開,就帶長長的一條,免得被同學搶光,嗬嗬。


snowflower77 回複 悄悄話 口水嘩嘩地。。。
onyourside 回複 悄悄話 Hey, 真好吃! Thanks for sharing. yummmmmmy
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