星期天的晚飯(多圖)
文章來源: 漢代蜜瓜2008-12-22 11:59:57

上周大雪封門,加上車子熄火,折騰了兩天才折騰好,滿城那個型號的雪胎還out of stock,沒出門,靠著一點點食物苟延殘喘地支撐下來。這個周六,我們到T&T一通狂買。

雪胎還是沒換上,沒帶小蜜出去,有危險的事還是大人視死如歸地衝在前頭。

一周沒喝湯,某人對於蜜瓜再拿啥看起來昂貴的海鮮沒吭氣,蜜瓜蟹柳棒,帶子,北極貝,壽司米,壽司醋等等,瘋狂地往購物車裏扔,一會兒車就滿了,沒見過的準以為蜜瓜是災區來的難民。

回家的路上,車子爬上一個高坡,某人指著遠處說:“你不是問哪裏有山嗎?你看遠處那不是山頭?”

蜜瓜往遠處一看,哎呀,果然,天盡頭可不是連綿起伏的白頭山!不知怎麽蜜瓜想起“乞力馬紮羅山上的雪”。

蜜瓜說:“看上去不咋高嘛!”

某人說:“你走近爬爬就覺得高了!”

蜜瓜趕緊彎腰到包包裏摸相機,等到相機在手,打開電門,天,車子下了坡,白頭山不見了,隻見前方都是高樓。

那是咱村的市中心!



鄉下人蜜瓜往城裏趕。




蜜姥姥終於進城了!


回到家,勤勤懇懇搬了兩趟,才算把東西全部搬回家,進櫃子的進櫃子,入冰箱的入冰箱,蜜瓜調麵,拌餃子餡,打算第二天包餃子。

調麵的時候水裏加點鹽,蓋上鍋蓋放冰箱裏一夜,保證麵無比筋鬥,買什麽高筋麵!

把買來的雞胗用鹽,酒,醬油醃好,放入冰箱——醬油要老抽和生抽加上水調好比例。

星期天,蜜瓜爬起來帶著小蜜衝進洗衣房——一梯四戶三層樓,隻有一台洗衣機幹衣機,洗衣服象打仗。

回來把麵和餃子餡都拿出來開始包餃子。小蜜走進來N次問:“媽媽,什麽時候做sushi?我來幫你一起做。”

人家此時已經學會包餃子擀皮,失去學習勞動的興趣,隻願意幫忙做sushi。

蜜瓜回答:“快了快了,包好餃子就煮sushi米。”



蜜瓜家有個大不鏽鋼盤子,撒上麵粉把餃子排隊上去放入冰箱裏凍硬再裝入大塑料袋。看,這是凍好的餃子。


看看表,貌似快三點了,趕緊把sushi米燒上,同時將昨天醃的雞胗取出來放入蒸籠,開始蒸。




蒸好的雞胗香氣四溢


包餃子剩下的麵皮,被蜜瓜摞在一起切成兩個手指寬的麵皮煮熟,用涼水衝開;這時把蒸好的雞胗取出切成片,跟麵皮混在一起,加上辣醬,鹽,生抽,醋,香菜,麻油一起拌,一道香噴噴的雞胗拌麵皮就此誕生!!




看上去沒有吸引力?那不怪蜜瓜,那怪閃光燈!要不是蜜瓜攔著,某人還沒到家,這道菜就要被小蜜偷吃光!


最後一道菜當然是sushi啦!材料除了韓國的壽司米,壽司醋,海苔,還有胡蘿卜,黃瓜切成條,仿蟹柳切成條,北極貝。

壽司米和壽司醋的比例,蜜瓜特地到私房小菜去問,得到網友無私的指點,回來再參考壽司醋瓶上的說明,三杯米放了九勺醋攪拌,還加了幾滴麻油。




海苔在裏米在外的,是蜜瓜做的,海苔在外米在裏的,是小蜜做的。海苔在外的比較適合孩子帶飯,可以直接用手抓著吃。


還剩下一點胡羅卜條和黃瓜條,用保鮮袋包起來放入冰箱,第二天做蛋餅的時候和在麵糊裏一起煎成蛋餅做早點。



蛋餅寧淡不要鹹。如果味道太淡,抹上一層甜麵醬,那味道。。。


星期天下午,蜜瓜家的晚飯就是雞胗拌麵皮和壽司卷。對了,邊吃的時候,蜜瓜又用帶子冬瓜燒了一鍋冬瓜海鮮湯!

鮮美啊鮮美,吃完蜜瓜打掃戰場,把廚房清理幹淨,已經累得不省人事,趴上床呼呼大睡!