糖醋丸子糖醋汁

糖醋汁用醬油多半勺鎮江香醋一勺糖比醋多的感覺，加蒜茸會比較香，加一點老抽上色加酒和水燒開，加水芡粉搞成，然後加丸子鍋裏滾上汁就好了。不用油炒糖色。