聞香拾趣聞

我經曆的,我認可的,我喜歡的
個人資料
yy56 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

三豆湯,清熱解暑,健脾祛濕和它演變的酸奶冰激淩,冰糕

(2019-07-27 15:08:49) 下一個

宋代《朱氏集驗方》說,夏天要喝三豆湯。

把補腎益精,清熱的黑豆,清熱利尿,消腫的赤小豆,和清熱解毒,消暑的綠豆等量混合;

一份三豆三份水,讓色彩在水中沐浴,美美地過一夜。

然後把它們放在高壓鍋裏跳舞,一直跳到心花怒放。大概要35到40 分鍾。

這樣三豆湯就做好了。

說是一日兩次,一次一碗就可以清熱解暑,健脾祛濕。

 

我知道綠豆可以埋葬夏的燥熱,讓早晨的涼風在正午吹過;

我想赤豆大概可以存儲夏的熱烈,把光和溫度留給秋風瑟瑟的日子:

黑豆一定是最棒的,它收集了夏花的斑斕,然後分解色彩,在萬物蕭條的冬日,讓習慣黑暗的人們,都熟悉五彩繽紛。

 

我要把古老的三豆湯變成我的三豆甜點。

 

好吧,親愛的甜精靈們,你們都來吧,

香草味的酸奶,甜蜜的杏脯,開花的三豆,加入開心果糖漿的三豆湯,你們來個夏日派對吧,請在冰箱裏過夜,成全我的三豆酸奶冰激淩

一份湯,三份豆再加上蜂蜜放入容器中冷凍成型,那就是我的三豆冰糕

 

 

 

拿兩塊檸檬餅幹,兩個奶酪膨化條,再加幾粒開心果,哈哈,下午茶有了甜點。

 

這樣三豆便和我的唇齒接觸,於是粗糙的日子轉身為細膩而充滿情趣,最終最終,澱粉成了糖,蛋白分解成氨基酸。三豆就住在了我的身體。

 

 

我想起顧城的詩 《你在等海水嗎?》

你在等海水嗎?

海水和沙子

你知道最後碎了的不是海水

你在等消息嗎?

這消息

像一隻鳥要飛起來。

 

飛到天上,銜來了Paul de Senneville "MARIAGE D'AMOUR"

 

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (40)
評論
yy56 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

握手,我們有同一愛好。哈根達斯冰激淩也是我的愛。
閑閑客 回複 悄悄話 來看YY,進門先找吃的,這個三豆湯好,三豆冰激淩更棒,要學做!我剛剛吃完第二支哈更達斯冰激淩。
yy56 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 :

問好,Xiaxi!

今天是中伏第八天,酷熱,正是喝三豆湯,綠豆湯的時候,下午茶也需要點涼品。

夏安!
xiaxi 回複 悄悄話 周末也做了綠豆湯,但YY醫生的三豆湯更誘人!
下午茶詩意濃濃~~
yy56 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :

點點好,

三豆湯美味又營養,是夏天的伴侶。
yy56 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :

你的圖文並茂的全家遊係列很棒,回來做點三豆凍酸奶,冰糕,美味又去火。
yy56 回複 悄悄話 吃了你的帝王蟹,毛蟹,再來碗我的三豆湯,真是神仙過得日子。
spot321 回複 悄悄話 謝謝聞香分享健康美食!
淡然 回複 悄悄話 這麽充滿詩意的菜譜,讓人怎能不動心!
黑貝王妃 回複 悄悄話 三豆湯涼涼的甜甜的一定是消暑佳品!
yy56 回複 悄悄話 回複 '喬寧' 的評論 :

謝謝喬老爺!

從吃上最容易享受生活的美好。
yy56 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 :

薏米也是我喜歡的,我們常做薏米蓮子粥。

下次也試試你的綠豆薏米湯。
yy56 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :

謝謝你,好吃又好做。
喬寧 回複 悄悄話 活潑浪漫的聞香,享受小資生活,謝謝分享!
蓮盆籽 回複 悄悄話 中西合壁的甜點,好主意!

我做了綠豆薏米湯,一會兒拿去做酸奶凍。謝謝聞香分享!
南山鬆 回複 悄悄話 三豆冰糕,太誘人了,讚聞香的好創意:)
yy56 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 :

每次你都給我帶來春風。

日子是可數的,哪能不珍惜。以前總是認為隻有讀書的日子才是有意義的日子,現在變成了隻要能感受美的日子,都是好日子。

謝謝你!
yy56 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 :

子喬好,你的三好評讓我很開心,謝謝你!
燕麥禾兒 回複 悄悄話 平淡的生活經過聞香的手觸摸,就變得多姿多彩起來。:-)
ziqiao123 回複 悄悄話 你這個很有創意,營養好口味好相貌好,可以稱為三好湯。
yy56 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

謝謝菲兒。

你喝三豆湯嗎?以前夏天我都是喝綠豆湯加蓮子。

菲兒天地 回複 悄悄話 精致,漂亮,好喝:)
yy56 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

謝謝小樹!

享受生活就是要從吃開始。

小樹,你的詩很美。
yy56 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

謝謝暖冬,

讓我們用自己喜歡的方式把空巢後的生活裝點得活色生香。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 學習唯美的清涼!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 聞香的三豆湯,夏日的清涼、甜蜜和詩意!
yy56 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 :

謝謝奧賽!

擺盤可以自娛自樂。因為不是在常住地,可以用的東西有限,但正是這種挑戰,才更加有趣。

吃好,心情好,健康地活著,晚年才有幸福可言。
康賽歐 回複 悄悄話 擺盤漂亮!喜歡喝豆子湯。謝謝介紹!
yy56 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :

問好, 'momo_sharon'

以前我也是隻喝綠豆湯,但是今年換成三豆湯了。更好吧。
momo_sharon 回複 悄悄話 很漂亮。我每天喝綠豆粥。
yy56 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 :

喝喝看,古人的養生法值得流傳。
yy56 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 :

謝謝你!

像你一樣,熱愛烹飪,在廚房譜寫小情歌。
南島水鳥 回複 悄悄話 你這個三豆湯咱也要喝,但先加熱 : )
業餘廚子 回複 悄悄話 好有創意的三豆點心,美味健康,讚一個!
yy56 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :

領導好!

夏天的好甜品。養生要從吃開始。
曉青 回複 悄悄話 看著就清涼!
yy56 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

問好,'亮亮媽媽'!

謝謝你!

一起享受吃的甜蜜。 周末愉快!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 哇,聞香的三豆湯充滿詩意。讚!
yy56 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :

因為沒做綠豆湯啊!

不過補上了三豆湯,為了照片,少放些湯。
彩煙遊士 回複 悄悄話 隻見酸奶和冰糕,不見冰鎮綠豆湯:)
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.