北方農民
My country life
正文
2011 年是俺新農民生活的第三個整年，這一年，夏天極其幹旱，由於裝了滴灌係統，夏菜大豐收。今年菜產量是2010年的兩倍，主要是院外又開了一塊地，輪種比較自由。下將今年的心得總結一下，也為來年作基礎。
大蒜：共種2500頭左右，延續去年的傳統，7-9月就開始種（大棚保護過冬），吃蒜苗的蒜是11-12月種的。由於種得早，SAM'S沒有中國蒜，用的是墨西哥蒜，結果是不抽苔，今年蒜苔產量就靠硬頭蒜了。基於這，明年的蒜種植改了，花大價格買入大批德國蒜，10底種，這是吃蒜苔的；其餘蒜苗的蒜11月到12月中種了。看圖：
今年的蒜苔就隻有硬頭蒜及德國蒜的，看那粗的是德國蒜的苔，10個就是一盤菜。。
春天雨水多，蒜苗長得好，今年收了百磅，明年要再早點收，嫩點。
豆苗：今年豆苗大豐收，尤其是秋天的豆苗。豆苗易種好吃，又不招蟲，吃了又剪，春天可吃4頓加豆，秋天可吃8頓，春天在地剛化凍就種，秋天在7月底種。種法簡單，劃溝密種，看俺的密密麻麻
密密麻麻的豆苗，中間插幾個樹枝隔行
萵筍：經過兩年的摸索，萵筍種植技術完善了很多，今年是萵筍的豐收年，明年得解決秋萵筍及冬萵筍的種植問題。北方種萵筍是天時地利。
萵筍長勢很旺，小範圍噴灌省了很多時間。
開始抽，打底葉
收獲後，為保鮮，不砍根，可保持幾天。
今年收獲太集中，明年得曬萵筍幹保存。。
薺菜：今年開始種這，是秋天播種，大棚內過冬。俺播的太密，挖起來太繁，明年是今年底灑籽。
嫩薺菜包餛飩（鹹點才能托出薺菜的鮮味）。。
茼蒿：懶漢菜，一定要勤剪。
蘆筍：今年終於吃到了，明年要加強營養。這比買的強太多。
莧菜：今年莧菜比往年多，但收晚了。
東北油豆角：種得多，冬儲了許多，明年少種點。
網架很好，但最後結得太多，就壓倒了，明年得加固。
辣椒：今年大收獲，原以為是辣的，但不辣，產量高，辣椒炒肉是大兒的最愛，明年多種，且要種點辣的。
西紅柿：今年西紅柿賣相好，好吃，可惜第一波隻種了9棵，明年要翻番。
茄子：黑冠軍茄子產量高，今年種得多，估計收了150個，太多了，就冬儲了。
瓜類：今年瓜類比較慘淡，nothing to write home about, 明年得多搭架，殺鼠。。
香椿：命苦啊，就剩4棵了，今年冬天一定要保護。
扁豆（豬耳豆）：今年產量不錯，但不夠吃，明年要早種。
木耳菜：今年第一次種，就給俺驚喜，夏季葉菜淡季的好東西。
雪裏紅：今年不錯，明年得再多點，移植早點。
俺的無硝酸鈉冬儲法。。
藥芹：跟往年一樣，今年試過冬。
蘿卜：可以，但初期招蟲咬，耽擱一段時間。
韭菜：今年開了許多花，明年要分根了。
紅苔菜：啊，紅苔菜，去年初試，吃了甜頭，今年未想失敗了。7月中種，蟲子瘋狂，連試了5次，隻活了一棵。明年一定要移植。北方秋天，紅苔菜絕對是最好吃的菜，所以必須成功。
一些別的菜就不列了。
總體上，今年比去年少花80%的時間照顧菜地，但收獲比去年翻番，應該及格了。明年重點是：解決瓜類的搭架問題；9-12月的萵筍供應問題（秋天萵筍小，所以大棚要在9月蓋）及筍幹冬儲；紅苔菜防蟲種植；蒜苔大豐收；再開一塊地。估計明年再少花點時間，要科技豐產。
此外，今年菜籽見博客，一些已賣光。
大蒜：共種2500頭左右，延續去年的傳統，7-9月就開始種（大棚保護過冬），吃蒜苗的蒜是11-12月種的。由於種得早，SAM'S沒有中國蒜，用的是墨西哥蒜，結果是不抽苔，今年蒜苔產量就靠硬頭蒜了。基於這，明年的蒜種植改了，花大價格買入大批德國蒜，10底種，這是吃蒜苔的；其餘蒜苗的蒜11月到12月中種了。看圖：
今年的蒜苔就隻有硬頭蒜及德國蒜的，看那粗的是德國蒜的苔，10個就是一盤菜。。
春天雨水多，蒜苗長得好，今年收了百磅，明年要再早點收，嫩點。
豆苗：今年豆苗大豐收，尤其是秋天的豆苗。豆苗易種好吃，又不招蟲，吃了又剪，春天可吃4頓加豆，秋天可吃8頓，春天在地剛化凍就種，秋天在7月底種。種法簡單，劃溝密種，看俺的密密麻麻
密密麻麻的豆苗，中間插幾個樹枝隔行
萵筍：經過兩年的摸索，萵筍種植技術完善了很多，今年是萵筍的豐收年，明年得解決秋萵筍及冬萵筍的種植問題。北方種萵筍是天時地利。
萵筍長勢很旺，小範圍噴灌省了很多時間。
開始抽，打底葉
收獲後，為保鮮，不砍根，可保持幾天。
今年收獲太集中，明年得曬萵筍幹保存。。
薺菜：今年開始種這，是秋天播種，大棚內過冬。俺播的太密，挖起來太繁，明年是今年底灑籽。
嫩薺菜包餛飩（鹹點才能托出薺菜的鮮味）。。
茼蒿：懶漢菜，一定要勤剪。
蘆筍：今年終於吃到了，明年要加強營養。這比買的強太多。
莧菜：今年莧菜比往年多，但收晚了。
東北油豆角：種得多，冬儲了許多，明年少種點。
網架很好，但最後結得太多，就壓倒了，明年得加固。
辣椒：今年大收獲，原以為是辣的，但不辣，產量高，辣椒炒肉是大兒的最愛，明年多種，且要種點辣的。
西紅柿：今年西紅柿賣相好，好吃，可惜第一波隻種了9棵，明年要翻番。
茄子：黑冠軍茄子產量高，今年種得多，估計收了150個，太多了，就冬儲了。
瓜類：今年瓜類比較慘淡，nothing to write home about, 明年得多搭架，殺鼠。。
香椿：命苦啊，就剩4棵了，今年冬天一定要保護。
扁豆（豬耳豆）：今年產量不錯，但不夠吃，明年要早種。
木耳菜：今年第一次種，就給俺驚喜，夏季葉菜淡季的好東西。
雪裏紅：今年不錯，明年得再多點，移植早點。
俺的無硝酸鈉冬儲法。。
藥芹：跟往年一樣，今年試過冬。
蘿卜：可以，但初期招蟲咬，耽擱一段時間。
韭菜：今年開了許多花，明年要分根了。
紅苔菜：啊，紅苔菜，去年初試，吃了甜頭，今年未想失敗了。7月中種，蟲子瘋狂，連試了5次，隻活了一棵。明年一定要移植。北方秋天，紅苔菜絕對是最好吃的菜，所以必須成功。
一些別的菜就不列了。
總體上，今年比去年少花80%的時間照顧菜地，但收獲比去年翻番，應該及格了。明年重點是：解決瓜類的搭架問題；9-12月的萵筍供應問題（秋天萵筍小，所以大棚要在9月蓋）及筍幹冬儲；紅苔菜防蟲種植；蒜苔大豐收；再開一塊地。估計明年再少花點時間，要科技豐產。
此外，今年菜籽見博客，一些已賣光。
還有你怎麽滅鼠啊？那些蔬菜怎麽冬儲？要煮熟了冷凍嗎？
謝謝你！