第7章，家鄉的母親河

　　再寫一下夏糧。
　　夏糧是小麥和大麥。油菜是經濟作物。它們同時播種和收割。
　　夏糧相比水稻要簡單一些，時間也短。稻子收割後，以前是先翻田，然後是整理田，灑下麥種。現在有很多地方直接將麥種灑在稻田的板塊上，居然是一樣的。這也許是它多年能生存下來的原因，生長旺盛。隻要以現代的管理，打打除草劑，施肥。最好是麥苗長出後，下一場大雪，害蟲都被凍死，這樣來年的收成肯定會好。現在我們南方的雪也少了，2007年的大雪是反常的罕見。
　　大麥的成熟期比小麥要早約十天，我們這裏現在也很少有人種大麥了，一般是北方才有了。
　　油菜，有兩種做法，一是直接下種，二是移栽。油菜最怕的是開春上苔後，氣候反常，突然變冷或下雪，那樣會對它的生長極為不利。收成肯定會減少。還有到結果實時也不能有特大的風暴，油菜吹倒後，也會減產。
　　麥子成熟後，先是收割，再脫粒，曬幹。
　　油菜同樣是打下來後曬幹，如果遇上連綿的大雨天，它會發芽，這樣的菜籽出油率會大大降低。
　　農民是偉大的，他們默默地辛勤耕耘，換取的是很低的回報，我們每一位在坐的必須珍惜農民的勞動成果，不要輕易浪費糧食。全國的人口中絕大部分都是農民。做農民同樣光榮。

　　（家鄉的母親河──官溪河）
　　被碩大的三大湖泊所環繞，縱橫交錯的河流通過，高淳是典型的魚米之鄉。解放後，圩堤的合攏，很多河流已經成了內河。現存的官溪河是唯一的一條可供交通、泄洪和養殖的河流。全長約十公裏，南起固城湖北端，北與石臼湖相連。每年的洪水季節，皖南山區的水經大南湖流入水陽江，部分洪水從新河莊分流到固城湖，再經官溪河流入沙河又回到水陽江。
　　我小的時候，70年代前楊家灣水閘還沒有興建。每年的河水到冬季就幹涸了，隻剩一條寬約30多米，深約3~4米的河底水道。每到那時，有鴨船的農戶就到官溪河捕魚，方法有很多種：有旋網、蝦拖、鈀子、麻罩、觸網、耥、魚叉、削刀、掛鉤、兜兜網........各種工具捕的魚也不一樣。
　　旋網，必須要兩個人，一人耥（劃）船，一人在前麵撒網。捕的魚多種多樣，鯉魚、鱖魚、白魚、黑魚、鯽魚......除了小魚小蝦不要，什麽魚都能捕到，隻是看運氣了，這裏的古語是：十網九網空，一網就成功。後來這話也比喻生活中的一些事情。
　　蝦拖：隻需一人就行。蝦拖的樣子很特別，它是一個3米寬半圓形口袋網，網有半邊裝上鐵錘子，另一邊是木浮子。放在水中後形成一個自然的網袋，用繩子固定後帶在船尾。船在河裏來回拖著走。蝦拖，就是以捕蝦為主，中間也夾雜著很多叫'溫國郎' 的小魚。我記得父親就做過拖蝦，我家沒有小船，但有蝦拖，父親就租一條小船來。最多一次一夜拖了三百多斤大河蝦，那時的蝦不值錢的，小魚幾分一斤，蝦子幾角一斤。有時也租不到船，人家隻願意借給你。我們這裏的古語說：借船擔心，租船拆釘。
　　鈀子：有點像鈀草的耙子。用很多的魚鉤綁在一個個的鈀枝上，裝上一根柄，柄較長，但不宜太粗，柄要有柔軟性，否則鈀不到魚。鈀的魚有大有小，鱖魚、鯉魚，也有昂刺魚等，船一人掌握就行了，在船頭一麵鈀，船一麵走，人多反而不好。
麻罩：很奇特的一種捕魚工具，看似簡單，但須有手藝，不會的人，即使你罩到魚也拿不上來的。它的樣式是一個用竹子做成的直徑為2米的圓圈，圓周用網連起來，網高約一米，上麵的網周圍有十幾個繩子連著。下麵用三個竹子紮在圓圈上，上麵三個竹頭紮在一起，形成'三叉馬'。罩魚的時候，將繩子抓住手裏。當魚被罩住時，魚跑到一邊就通過繩子將信息傳到手上，那時必須在魚動的信息處鬆掉手上的繩子，使魚的位置形成一個網兜，再迅速將麻罩往上一提，魚就沒處跑了。一般麻罩罩到的都是大魚多。
　　觸網：是一個三麵用網圍著有底，一麵開口的捕魚工具，有用船的，也有下水的，在左手靠岸邊一攔，右手用三角形的棍子，將魚往網裏趕，再迅速一提，一般是小魚多，偶而也有鯽魚。
　　耥：最小型的一種，一根長篙，前麵裝個撈鬥，在岸邊耥出去，收回來，都是小魚小蝦。
　　魚叉：很簡單，在水裏亂捅，名曰：觸黑叉。也就是毫無目標地捅，當觸到魚後，就知道了，再輕輕地挑著拿上來。大魚較多。
　　削刀：用一根像船漿一樣的木料，最前端有幾根刀刺，在水中削來削去，刀刺上有倒刺，魚削到後就跑不掉了。多數大魚。
　　掛鉤，也叫側鉤：一根繩子上掛著很多的鉤子，在河道兩邊兩人來回牽引著走動，手一提一提的，當掛到魚後自然知道的，掛鉤是很靈敏的一種捕魚工具，往往捕到的也是大魚。它還有另一個用處，當落水者的屍體沉入塘底後，用這種掛鉤，來回一拉就能打撈上來。
　　兜兜網：一人在岸邊使用，兩根竹篙的頂端，裝上一個網兜，分開竹篙後，將網兜往岸上慢慢收回。多數是小魚。
　　以上的捕魚工具除旋網外，都是在河水幹涸的情況下才能應用。收獲頗豐。
　　這河裏的魚和長江中的一樣，魚的味道鮮美，就是那'溫國郎'燒的醃菜，目前也是我們高淳的一道名菜，味道特別鮮美、好吃。趙本山參加螃蟹節來後，都誇這道菜特好吃，是從來沒有吃過的美味。
　　除搞魚外，我們這裏還特產一種河蚌，土名；雞丫眺，每年的秋冬季最多，比海裏的蛤蜊鮮貝還要好吃，但它價廉物美，不像海鮮那麽貴。南京也有從高淳運過來賣的，我看到過幾次，也買了。隻是有很多人不識貨，哈哈。
　　官溪河，養活著高淳一代又一代人。現在也是通往京杭運河的運輸紐帶。河水清澈，魚兒活躍，螃蟹肥大。是家鄉的母親河。高淳的母親河。

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　　作者：我要回到過去　回複日期：2009-08-14　19:29:28　  

看了這幾節，勾起了我這個小農民的回憶，在那個生產隊的年代，農村中學一年有兩次農忙假，一次是七月中旬，一次十月中旬，十五、六歲由於生活條件苦，身子才剛發育，生產隊幹活掙公分肯定幹不成，但大人披星戴月早出晚歸，家裏自留地的活就要靠自己去幹，那段時間好像自己就是主人，擔水做飯、摘菜澆地、割草喂豬喂羊，晚上大人去打穀場幹活，自己在家還要帶著弟妹睡覺。幾十年過去，現在兄弟姐妹在一齊回憶覺得那個時候家是最溫馨的。