鹽刷蝦

從尾巴穿起,蝦背穿過

 

 

看看穿好的

 

 

 中間相機沒電了,趁著烤的過程趕快衝電.中間過程沒排照

鹽放烤箱400F熱15分鍾,用1/3鹽鋪烤盤上,再鋪一張PERCHMENT PAPER,放穿好的蝦,在鋪好的蝦上再鋪張紙,然後將剩下的鹽蓋在上麵.烤箱溫度調到200F,局20分鍾熄火.

吃的時候拿出放到沙鍋裏,用熱鹽覆蓋,吃時就不會涼了.

 

注意:1.蝦穿好後,用紙吸下水,讓蝦身幹點.

       2.局的過程中,蝦會出水,要用玻璃紙隔開.且用紙隔開,蝦不會太鹹.