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總想吃國內那種鬆鬆軟軟的用米粉做得蜂糕。試著做了兩次，不是那種味道，但是也還好吃。我想沒有那種鬆鬆軟軟味道的一個原因是我自己用茉莉香米打的米粉，不是細膩的粉末狀，還是很小的顆粒狀，因此口感粗糲些，但粗糲的口感並不差，那米香的味道很濃，很香。我沒有選擇用亞洲超市中賣的水磨白粘米粉是因為不知道這種粉做出來是否有些粘。
我的做法：將茉莉香米洗淨，濾幹水份。放在Blender（最普通的Blender）打碎。然後的步驟和做麵粉發糕一樣，發酵，二次發酵，蒸熟。
那種口感上的粗糲感很像小時候吃的純玉米麵發糕的感覺。但米香味道很誘人，好吃。
第二次做，為了更鬆軟些，我加了一半自己打碎的米粉，一半韓國麵粉。口感上細膩了一些，當然還是沒有純麵粉發糕細膩鬆軟，米香的味道減弱了一些，也好吃。
因為這發糕口感有些粗糲，可能不適合腸胃不好的人多吃。
煎魚段
番茄菠蘿
番茄芒果香蕉
都是簡單的圓食。
社區裏鄰居家的鳶尾花，很喜歡這顏色
一周一周過得太快，轉眼已經到年中了。夏天好。
謝謝美言，我怎麽覺得你是MM呢。問好。
閑閑，我用一般的Blender打米粉還是顆粒大點，粗糙些。我想用Vitamix是應該會好很多。看到你做的美食，感覺很好，希望看到更多你做的菜。周末快樂！
謝謝點點來訪，這米粉發糕其實不難做的，和白麵發糕同樣方法。節日快樂，點點。
好開心世界歸來，又有美帖可飽眼福。謝謝世界帶來的美好。
我也喜歡這米糕，味道不錯。問好arge。
我想還是發麵問題，麵發好了，很多發麵的美食就成功了一大半，還可以延伸很多產品。慢慢來，會好的。真是喜歡你家的花園。謝謝來訪。
遊士對米粉發糕味道的感覺真對，就是饞小時候吃過的東西，才試著做。謝謝遊士，問好。
新的一周快樂！
曉青，這米粉發糕沒有蛋糕的鬆軟。非常喜歡你的麵食，不愧為麵食高手。謝謝曉青，問好。
謝謝小小美言，軟的程度還差一些，自己打出的米粉沒有辦法再細了。喜歡你的美帖。美圖，美樂，就是有時關門，沒有辦法留下讚美。新周快樂。
問好能幹的婉妮。
為啥呢？忌食碳水化合物？問好。
謝謝盒子來訪，新周好。
別心口痛，波波，記得好像有一句話，最後的勝利往往取決於再堅持一下的努力之中。問好波波。
歡迎這位朋友，我已經把做法悄悄話發給你了，請你查一下悄悄話。祝試做成功。
青荷好。以前聽說過白糖糕這名字，以為是不同的做法呢。謝謝青荷告知。新周好。
想到一起去了，昨晚和今早還去你家看了，為什麽沒有新帖呢？正納悶呢。我也經常飄過一些題目，過後才發現，馬上補看。昨天也是查了網，才知道520是什麽節日。問好寶兒媽媽，期待你的新帖。
來晚了哈。520。520。
夢兒試試吧，會好吃的。小時候吃過的東西留下太多的記憶，總是難忘的。重溫舊日感覺是很美好的事情。夢兒周末開心快樂。
齡齡媽媽文字真好。說得對，有粗糲感可能會有嚼勁。我的感覺就是還不夠鬆軟，如果能鬆軟點就更好了，慢慢試。謝謝齡齡媽媽。
如果買的粘米粉做出不粘，以後會試試做，因為畢竟自己打的米粉顆粒還是大。謝謝圓餅告訴我。
荔枝一定能做得很好，也喜歡你的那些油條的吃法，也要試試。祝好。
亮亮媽媽也是能幹美廚娘，你的紅酒燒肉看著就好吃，麵食也棒。謝謝亮亮媽媽。
小婷的菜做得也是非常漂亮，每次看都饞得不行。謝謝來訪，周末愉快。
雪七好，開心見到你。小時候我們吃過的東西印象最深，也是因為這點，才試著做大米麵發糕。雖然還不是小時候的口味，但努力了，慢慢來。問好雪七。
謝謝紅裙綠意來訪，我已經將做法發悄悄話給你。祝周末愉快。
謝謝婉妮分享，祝 周末愉快！
倒是很想知道用粘米粉做得發糕是否粘呢。如果不粘，下次用粘米粉做，要細膩很多。謝謝圓餅。
圓圓，做發糕的時候一直想著給圓圓做，給圓圓吃。周末開心快樂嗬。
謝謝水沫，也饞你的菜。
請吃，鬆鬆。謝謝鬆鬆帶來開心的周末。
閑閑做院子辛苦了，多吃幾塊發糕吧。問好閑閑。
南方人可能吃米飯多，可能吃發糕這類食物少些，請momo吃發糕。
不是因為饞嗎。周末好。
菲兒，你的菜我都學不過來了。
謝謝婉妮的漂亮分享，周末快樂！