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牛肉麵

(2015-09-21 16:22:53) 下一個

一直喜歡簡單易做又美味的食物。

一碗熱熱的牛肉麵，無論冬天、春天還是秋天，無論早餐還是正餐，都是絕好的享受。

燉一次牛肉，放在冰箱裏，想吃的時候，取出一部分牛肉加熱，煮好麵，連湯一起澆在麵上。隻需煮麵的功夫，就可以入口。簡單、省事、快捷。我通常燉的是牛腱。無論下班還是外出回家，隻需十分鍾，一碗牛肉麵就做好了。

前幾天看到有些樹葉已經變顏色來，秋色越來越濃重了。

有些樹葉還沒有變色。

 

 

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評論
婉妮 2015-10-18 07:09:48 回複 悄悄話 回複 '流雲朵朵' 的評論 :
朵朵，從你那裏知道了很多湖南人的吃法。各地有各地的特色，可以相互交流，取長補短。
流雲朵朵 2015-10-17 20:20:46 回複 悄悄話 說著牛肉麵，牛肉麵就來了，幸好我剛吃完晚餐。
我們湖南那邊會把牛肉或牛腱切片，我試試你的方法，真省時間。
婉妮 2015-09-25 08:09:20 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 :
不會西餐，隻能憑記憶做些吃過的簡單的食物。都是容易做的。問好。
婉妮 2015-09-25 08:05:24 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
歡迎姥姥。姥姥一定記得當年的加州牛肉麵吧，風靡一時。
外麵的世界 2015-09-25 07:37:58 回複 悄悄話 讓我想起火過一陣的台灣牛肉麵。來一碗就太棒了，一會兒還要自己做呐。周末愉快！
50後的姥姥 2015-09-25 05:20:04 回複 悄悄話 牛肉麵看著好正宗啊，好吃！
erdong 2015-09-23 23:00:48 回複 悄悄話 聞到香味了！好手藝！
婉妮 2015-09-23 08:03:22 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :
謝謝。秋天好。
婉妮 2015-09-23 08:02:49 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
謝水沫。我用的稍加稀釋的燉牛肉的湯，也可以用原湯。
花甲老翁 2015-09-23 07:24:50 回複 悄悄話 聰明,好方法.
水沫 2015-09-22 18:06:36 回複 悄悄話 好香的牛肉麵~~~用什麽做湯麵的湯?
冷溪 2015-09-22 15:52:28 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :

姐姐謙虛了！我那三板斧還是三十幾歲以後學的，真不敢提呀！但是生活態度和姐姐一樣的，握手！
婉妮 2015-09-22 09:24:48 回複 悄悄話 回複 '白梅笑寒' 的評論 :
笑寒MM過獎了。很容易做，人人都會的。我不會也懶得做複雜的食物，都是簡單的。謝謝MM來訪。
婉妮 2015-09-22 09:22:53 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒，自己做衛生又可以根據自己的口味。我也不喜歡八角味太重，可以少放或不放八角。用原汁肉湯即可，也可以稍微稀釋一下。謝謝。
白梅笑寒 2015-09-22 08:32:55 回複 悄悄話 婉妮太厲害了，你的牛肉麵，美瞎了好多人的眼，吊起了多少人的好胃口！
謝謝你的分享！
菲兒天地 2015-09-22 08:08:41 回複 悄悄話 看著太漂亮，太美味了！婉妮你湯咋整，就是用肉湯嗎？我吃有的台灣人的牛肉麵勁道，湯也好喝，有的湯就是股八角的味，做得不行。
婉妮 2015-09-22 06:50:27 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 :
在冷溪MM麵前，我是不敢說會做飯的。那一桌年飯，給我印象太深了。問好冷溪。
婉妮 2015-09-22 06:49:11 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑，你的美食做得也好，等你的牛腩粉。一定好吃。
婉妮 2015-09-22 06:48:08 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 :
雪七，你我都做麵，我們想到一塊去了，說明我們口味有相似的地方。我也喜歡你的麵，健康、美味，看上去也好看。
婉妮 2015-09-22 06:46:15 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
曉青和我一樣，喜歡牛肉麵，味道醇厚，吃著過癮。謝謝曉青。
婉妮 2015-09-22 06:45:21 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
momo過獎了。自己吃還行，就是簡單方便。
冷溪 2015-09-21 23:44:24 回複 悄悄話 忙裏偷閑到姐姐逛逛，不曾想有這麽美味的麵條擺在那兒，趕緊解饞，吃了再減肥。^_^
謝謝姐姐！
閑閑客 2015-09-21 22:44:38 回複 悄悄話 可以端走嗎？天冷的時候，熱氣騰騰的牛肉麵，好享受！麵碗也特別。讓我想起家的牛腩粉了。
羅雪七 2015-09-21 22:35:22 回複 悄悄話 婉妮姐的牛肉麵做的太饞人了！好讚！片片拍的很棒！你們那兒進入秋天了，很美！
曉青 2015-09-21 19:59:09 回複 悄悄話 哇，婉妮的牛肉麵好誘人！我最喜歡牛肉麵。
momo_sharon 2015-09-21 19:28:35 回複 悄悄話 婉妮的麵條真是一絕，不開店太可惜了！
婉妮 2015-09-21 19:00:59 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
是哈，記得當年的加州牛肉麵在國內風靡時，一碗麵沒有幾塊牛肉，都是湯。
我離波城挺遠的，這照片還是上周拍的呢，那天看見樹葉變色了，就隨手拍了。
謝謝來訪。
波城冬日 2015-09-21 18:00:13 回複 悄悄話 這麽多牛肉， 你要開店肯定折本！哈哈！你那邊也見紅葉啦？ 難道是俺鄰居？
婉妮 2015-09-21 17:21:32 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
謝謝鬆鬆一直以來的熱情鼓勵，溫暖。
南山鬆 2015-09-21 17:14:12 回複 悄悄話 牛肉麵看著太誘人了, 好想來一碗:)
南山鬆 2015-09-21 17:13:42 回複 悄悄話 沙發!
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