梨子Gelato冰淇淋的配方

梨子Gelato冰淇淋的配方

堅持與自然甜味的水果，隻是有點糖，產生光與激烈的梨味冰淇淋。

煮和吃配方。


成分

6梨，修剪和芯
汁的檸檬1
1杯或奶油
1茶匙香草
1/3杯糖
3個蛋黃
計時器

準備：30分鍾
總：1小時30分鍾，加製冷20分鍾
工具

中碗
重，3誇脫鍋
大碗
混頻器
冰淇淋機

Commercial Ice cream Machine
Commercial Ice Cream Equipment
Batch freezer
Gelato Machine

說明

1。用勺子，舀從梨果皮保持一個中等碗汁肉。

2。拌入檸檬汁，搗碎的梨任何大塊。預留。

3。在沉重的3誇脫鍋，把奶油和香草中火煮沸。

4。同時，在一個大碗裏，用中速攪拌機，打糖和蛋黃。

5。混在一個有點熱的奶油混合物。然後，慢慢倒入奶油混合蛋液在鍋中。

6。中火煮，不斷攪拌，隻是直到混合物大衣一湯匙的背麵（不開鍋，或將凝固）。

7。從火上移開，讓冷卻約5分鍾或10分鍾。

8。在梨混合攪拌和冷藏約20分鍾。

9。一旦好，涼爽，轉移到你的冰淇淋機，並按照製造商的指示。

冰淇淋機冰淇淋設備
商用冰淇淋機
軟冰淇淋機

Commercial Ice cream Machine
Commercial Ice Cream Equipment
Batch freezer
Gelato Machine