挖掘Gelato冰淇淋和維護浸漬櫃十大建議

    挖掘Gelato冰淇淋和維護浸漬櫃十大建議

    總是用一個幹淨的勺子用鋒利的邊緣。當舀冰糕 - 使用一把鐵鍬。


    開始從外容器向內舀，舀在一個圓形圖案。


    約半英寸深到Gelato冰淇淋沾了瓢。

 
    使用瓢，形成一個很好的，Gelato的圓球狀。


    對於下麵的瓢，開始從那裏事先舀停止浸泡。不沾直接進入中心Gelato的浴缸。


    浸漬時，確保向上舀打開。這是為了防止冰淇淋壓縮，向下挖出，使Gelato冰淇淋更加緊湊。訓練你的Gelato員工舀以這種方式，以防止多餘的產品，因為它導致的收入損失。


    通常，您希望您的Gelato的溫度是零以上華氏8-15度之間。當然，這取決於Gelato的運行或空氣含量。


    Gelato的浴盆應牢固地固定在內閣，以確保即使瓢。


    更換浴缸的Gelato的水平，接近過去10％的集裝箱。舀冰淇淋的新浴缸上方的休息。空貨櫃都沒有吸引力，客戶會猶豫購買剩餘產品。


    解凍的內閣每周霜停止從建立和保持溫度增加。建立了日常維護，保持風扇和冷凝器的灰塵和汙垢，無灰塵/汙垢限製氣流和提高運行溫度。

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