珍珠雞歐防風 以色列帝王棗

一月中的周末開始漸漸安靜下來，冬日的周末最適合在家中研究吃。

年輕的時候胃口好，但是不知道怎麽吃，歲數見長知道怎麽吃可惜胃動力也漸弱。

前幾日跟朋友聊天，她說今年春節想回家看看，特別想念的是糖葫蘆，不過就是不知道牙是否還受得住。

胃口好牙口好，估計是人生追求的最後目標之一。

新冠病毒讓不少人腸胃功能紊亂，所以飲食方麵就更需要注意。

藍婆婆自己發現兩種不錯的食材跟同學們分享。

對法國人來說珍珠雞更類似於雉，屬於鳥種。肉質鮮美緊實。價格比放養雞略貴。

用鑄鐵鍋燉煮四個小時肉質也不鬆散，湯汁油潤鮮香。原來做過一次香菇珍珠雞煲，這次藍婆婆在湯裏加了歐防風。

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歐防風是歐洲特產，形狀近似白色胡蘿卜，味道帶有芹菜的清香，口感類似馬鈴薯，含鉀豐富，也稱為“補鉀高手”。鉀這種元素可以促進腸胃蠕動，改善消化。

一碗雞湯一碗米飯，泡上一泡身心通暢。

飯後甜點來兩顆以色列大椰棗，“棗中之王”，含自然的甜香，口感柔軟。隻有十二月份到來年的二月份有銷售。

大椰棗肉質豐厚回甜有些北京柿餅的感覺。

同事推薦的這種約旦蜜棗也不錯。

2旗1槍