Dorayaki 銅鑼燒 送個果子還有貓

銅鑼燒是一種和風果子，它也是機器貓的最愛。

小時候覺得有兩個人真的很聰明，一個是一休和尚，一個是機器貓。

總是想要是我身邊也有一個萬能的機器貓就好了。

機器貓為什麽愛吃這種甜甜的豆沙餡的銅鑼燒呢？因為據說這是它補充能量的來源。

機器貓的故事在腦海裏已經淡去了很多，但是它的形象和它愛吃的銅鑼燒還是跟我在一起。

把這兩份小點心放在一起吧

銅鑼燒的製作方法十分簡單，簡單到第一次成功率是百分之百。

主要配料是麵粉、雞蛋、蜂蜜和泡打粉。

餅皮表麵的栗子色是蜂蜜加熱後呈現的顏色。

不過銅鑼燒裏的蜂蜜質量高低會影響到它的口感。

裏麵的豆沙餡是自己熬的，喜歡有點幹幹的豆粒質感。

大頭照來一張

這是饅頭生胚

今天的這份早點是特別為銅鑼燒小盆友製作的。

銅鑼燒麵漿配比：2 個雞蛋，115克綿糖，20克蜂蜜，45毫升的水，135克的低筋麵粉，攪拌均後靜置30分鍾，將1.5克小蘇打和10毫升水混合後慢慢倒入麵糊中。

小火煎烤。