秀廚藝（點心篇）－給自己留著回憶

第一次成功做出米酒，好甜啊！老大特別喜歡吃米酒，為他做的。

米酒荷包蛋湯圓，純手工製作


第一次做八寶飯，豆沙餡料，爸爸愛吃的，但是糯米蒸得有些硬，油也不夠多，哈哈為了健康，犧牲口感吧。


第一次做花生餡料麻薯，粘手得不行，結果就是這樣不圓不扁的了。現在已經知道如何不粘手的法子了。


壽司常做，小老二愛吃，但我隻會做Califolia卷，二子已經滿意了。


第一次做Puff Tar，檸檬餡料，好吃。


泡大的銀耳，紀念江西南昌黃媽媽，她送給我的。


紅棗，銀耳，蓮子羹，紅棗是一個安徽援疆廳官送的，銀耳蓮子是江西黃媽媽送的


這個就不說了，，，life is good！


秀廚藝（菜篇）－留給自己的回憶
http://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=article&blogId=4473&date=201404&postId=19936


秀廚藝－愛情三明治
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秀廚藝－湯圓穿上迷彩服
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[愛河魚餌]

回複 'SeptemberFlower' 的評論 : 加一定比例的油即可。檸檬汁＋蛋黃＋糖＋油，攪和就得。

[yanny]

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[SeptemberFlower]

請問做麻薯如何不粘手？還有如何做 檸檬餡 Puff Tar? 謝謝！