陸羽煎茶的傳說

唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶，宮中也常常有一些善於品茶的人供職。有一次，竟陵(今湖北天門)積公和尚被召到宮中。宮中煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嚐。積公飲了一口，便再也不嚐第二口了。皇帝問他為何不飲，積公說:'我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的。飲過他煎的茶後，旁人煎的就覺淡而無味了。'皇帝聽罷，記在心裏，事後便派人四處尋找陸羽，終於在吳興縣苕溪的天杼山上找到了他，並把他召到宮中。皇帝見陸羽其貌不揚，說話有點結巴，但言談中看得出他的學識淵博，出言不凡，甚感高興。當即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前采製的紫筍茶精心煎後，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與眾不同。皇帝連忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嚐，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，於是一飲而盡。他放下茶碗後，走出書房，連喊'漸兒(陸羽的字)何在?'，皇帝忙問'你怎麽知道陸羽來了呢?'積公答道:'我剛才飲的茶，隻有他才能煎得出來，當然是到宮中來了。'

上述的傳說，雖說難辨真偽，但從此也可見陸羽精通茶藝之一斑。