1、韭萊炒羊肝
主料:韭菜150克,羊肝200克。
製作:將韭菜洗淨,切成段;羊肝洗淨,除去筋膜,切成薄片;取適量生薑,切成片,蔥切成節。將鐵鍋燒熱,注入菜油燒沸,投入羊肝翻炒,待羊肝變色,即下韭菜、蔥,薑和精鹽,再翻炒片刻,酌加味精即成。當菜食用。
功用:功能補肝明目,溫腎固精。用治陽萎,遺精,病後視朦,夜盲,盜汗,食欲不振。
2、雞肝菟絲子湯
主料:雄雞肝2具,菟絲子15克。
製作:將雞肝洗淨,每具切成四塊;菟絲子略洗,裝入紗布袋內,紮緊袋口。一並放在砂鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬30~40分針,撈去藥袋。每日1劑,炊湯。
功用:功能補肝養血,益腎固精。用治肝血虧虛,腎精不固,陽萎,早泄,滑精,遺尿。
3、荔枝酒
主料:鮮荔枝肉(連核)500克,陳米酒1000克。
製作:將新鮮荔枝去殼後放入酒壇內,加入米酒,密封壇口,每日振搖1次,浸泡7天以上。每次飲用30毫升,每日早晚各1次。
功用:功能補肝養血,健脾益氣。用治陽萎不舉,滑精早泄,腰脊酸痛。
4、麻雀肉餅
主料:麻雀5隻,豬瘦肉200克。
製作:將麻雀宰殺,去除毛、頭、爪和內髒,洗淨切塊,豬瘦肉洗淨,切塊。將麻雀肉和豬瘦肉共剁成泥,放入碗內,加入豆粉、白糖、食鹽、黃酒、拌勻,做成圓餅,置於蒸籠內,蒸熟即成。趁熱食用。
功用:功能溫腎補陽,補中益氣。用治中老年人陽氣衰敗,髒腑虛損,精神萎靡,陽萎早泄,體倦乏力。