濃茶之弊

人們都知道，茶具有降血脂、抗血栓、殺病菌、防汙染等一係列的保健作用。然而，世上沒有百利而無一害的東西。飲茶也應注意以下幾點：

一、濃茶可促進骨質疏鬆。據流行病學家對4659名內蒙古牧民的調查，因長期喝濃茶，使骨質疏鬆程度比不飲濃茶的漢民高17個百分點。究其原因主要是茶葉內含有較多的咖啡因，而咖啡因能促使尿鈣排泄，導致負鈣平衡，造成骨鈣流失。對易發骨質疏鬆的絕經期婦女和老年人，濃茶是丟鈣的因素之一，飲茶以清淡為好。

二、濃茶易引起貧血。某醫院血液科在治療頑固性貧血時發現，其中15例貧血者是因為長期飲用濃茶引起的。這些病人在住院時既無失血史，也無造血異常。但在治愈後又有人複發入院。後來發現，他們都有每月飲用或吃茶葉約200～300克的習慣，用茶史在半年到4年。這些貧血病人在住院期間停止飲茶15～30天後，血鐵很快上升，貧血痊愈。出院後，在觀察1～4年中，不再飲茶者血紅蛋白一直正常，其中3人每月又飲用幹茶葉200克後，又重新發生了缺鐵性貧血。這是為什麽呢？現代醫學研究發現，茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沉澱，影響了鐵在體內的吸收，特別是餐後喝茶，會使食物中的鐵因不易吸收而排出體外。

三、大量飲茶會使多種營養素流失。營養專家發現，現代人的營養不良症並非吃得不好，而是營養成分失去了平衡。其中，茶是使營養失衡的因素之一。因為過量飲茶會增加尿量，引起鎂、鉀、維生素B等重要營養素的流失。所以，飲茶不僅不宜太濃，而且應避免反複衝泡使大量水分進入體內，致使營養素隨著尿液流失。老年人過量飲茶還會增加心髒負荷。