黑茶的養生保健功效

普洱茶性溫味甘苦，飲用後能夠生津止渴、溫中益氣、消食養胃。對食欲不振、消化不良、惡心乏力等症有明顯的功效。現代醫學研究也發現普洱茶有一定的防病作用，經常飲用普洱茶能夠軟化血管，減少血液中的膽固醇含量，從而防止心腦血管疾病的發生。

黑茶屬於後發酵荼，由於其茶葉的顏色呈黑褐色而得名。黑茶主要產自湖北、雲南、湖南、江西及四川等地。黑茶的產生是由於綠茶的氧化作用而形成的。在古代時期，由於交通不便利，在運輸茶葉的過程中，綠荼中的多酚類物質發生氧化反應，從而使綠茶的顏色變成了黑褐色，變色的同時，荼葉的味道也隨之變得香濃淳厚，所以嚴格地說，黑茶就是綠茶的一個分支種類。黑茶有很多的品種，下麵介紹幾個黑茶的典型代表。

(1)湖北老青茶。這是黑茶的代表之一，主要產自湖北省鹹寧、崇陽及通山等地，迄今已有一百多年的曆史。老青茶按照製作的工藝可以分為麵茶和裏茶。尤以麵茶的製作工序複雜，茶品比較精細。黑茶按照品質的不同即可分為一級“灑麵茶”、二級“二麵茶”、三級“裏茶”。經常飲用老青茶能夠健胃消食，對腸胃不適引起的油膩惡心有明顯的功效。

(2)雲南普洱茶。這是黑茶中最具有代表性的一個品種。它是以優質的雲南大葉茶樹的嫩芽為原料製成的，將采摘下的嫩芽淋上清水發酵，就製成了享譽國內外的名茶。普洱荼的特點就是：葉型整齊肥大，顏色紅褐油潤，茶湯的色澤紅亮清透，味道濃鬱，入口後甘綿沁脾。我們一般喝綠茶時，要選擇當年的新茶，而普洱荼卻恰恰相反，儲藏時間越久，味道就越芬芳淳厚，經反複衝泡依然如舊。同時，普洱茶還有中醫藥保健的作用，在《本草綱目拾遺》中就有普海茶入藥的記載。中醫認為，普洱茶性溫味甘苦，飲用後能夠生津止渴、溫中益氣、消食養胃。對食欲不振、消化不良、惡心乏力等症有明顯的功效。現代醫學研究也發現普洱茶有一定的防病作用，經常飲用普洱茶能夠軟化血管，減少血液中的膽固醇含量，從而防止心腦血管疾病的發生。

(3)六堡茶。因產於廣西蒼梧縣的六堡鄉而得名。它的特點是：葉片為圓柱狀，茶湯色澤濃紅，香氣濃厚並伴有檳榔和鬆煙的味道。本茶能夠清熱消暑，最適合在南方高溫悶熱的天氣條件下飲用。另外，六堡茶也有養生保健的藥物作用，經常飲用能夠潤肺止咳、生津止渴、清熱化痰。適合肺陰虧虛引起的咳嗽等症狀。