長期食用方便麵易患病 女性發病率較高 （ZT）

據外電報道，即時杯麵便宜且方便，因此很受忙碌人群的歡迎。而據美國貝勒大學醫學中心的一項研究發現，每周吃兩至三次包括日式拉麵在內的即食麵，會提高人們患心血管疾病的風險，進而導致心髒病、中風等疾病的發生，並且會對女性健康產生的威脅大於男性。該研究結果在《營養學雜誌》發表。 　　由於即食麵在亞洲比較受歡迎，學者集中研究了全球人均消耗即食麵最多的韓國。貝勒大學醫學中心研究員申賢俊(音譯)表示，研究發現每周吃即食麵兩至三次，出現心血管代謝症候群的風險會增加，由此引發人們患心髒病、糖尿病或中風的機會更高。 　　據介紹，在同等進食的程度下，女性發病率要高於男性。研究人員表示，這或許與二者生理結構的差異有關，例如雌激素和新陳代謝等。此外，據了解影響男女發病率不同的因素，還有杯麵發泡膠容器普遍含有的化學物質雙酚A，研究顯示雙酚A會幹擾體內激素的傳遞，特別是雌激素的傳遞。 　　申賢俊指出，雖然即食麵在亞洲十分流行，但它與新陳代謝類疾病之間的關係並未受到重視，因此很多消費者並不了解其存在的健康風險。 中新網