自製梅子酒

昨天在超市看到已經有賣青梅的了，已經到5月底了，俺們這嘎達馬上要進入梅雨季節了。

梅雨，梅雨，自然是和梅子有關係了，對了，現在正是青梅上市的時節。

前年第一次試著泡了梅子酒，那叫一個好喝，得到了大家的好評，結果從9月還是10月開始喝，不到聖誕就喝幹了，剩下一堆梅子在瓶子裏。

因為不知道會那麽受歡迎，而且是第一次泡，所以隻買了一個2L的瓶子

去年6月加倍，買了個4L的瓶子，

酒用了兩種，小瓶裏泡白幹兒，大瓶用的是白蘭地

原料是這些


用量：

大瓶的：梅子1.25kg 白蘭地 1.8L 冰糖 0.8kg


小瓶的：梅子 0.5kg 白幹兒 0.9L 冰糖 0.4kg


合影



嗬嗬，一年後泡的梅子酒是這樣的
這杯是白蘭地的，顏色很pp的


加入冰塊，忍不住泯了一口 ，酸酸甜甜，好喝啊


然後加入些甜碳酸水，



再來盤鹽水毛豆，爽啊！！


超級推薦的夏日飲品啊！！