一條美國小街的亞細亞風範

一條美國小街的亞細亞風範

木愉

 

四街校園往西靠布魯明頓市中心那段是個很有國際範的地區，說是國際範，其實並不準確。準確說起來，那段的範兒應該是亞細亞的，因為除了一個意大利飯店，在這裏鱗次櫛比的飯店都是亞洲的，泰國、印度、中國、日本、朝鮮、緬甸、西藏和台灣風味的飯店在不到兩個街區的範圍裏依次排列。

 

四街的亞細亞風範不知是什麽時候形成的。往前回溯到上世紀八十年代，那裏也是飯店雲集，但一統風格的卻不是亞細亞，而是包括更廣的區域。記得有一個情人節，我們就是在那裏的一家埃塞俄比亞飯店吃的晚餐，我點了一個菜，菜譜上描述得很動人，巴巴等了好久，美麗的女招待把菜端上桌來，糊糊一盤，蝦有三兩隻，土豆無數。那頓晚餐之後，從此絕了再去光顧埃塞俄比亞飯店的念頭。

 

隨著時光推移，有家泰國飯店在那裏落戶。剛剛開張那段，市裏地方報上三天兩天都是關於這家飯店的新聞，生意做得風生水起，日日賓客盈門、車馬塞路。想著在那裏穿了白衣黑褲做招待，一定會賺得盆滿缽盈，就覬覦著那裏招待的的位置，卻一直未遂。後來生活得離校園遠了，四街就漸漸從我的視野裏消失了。直到前久一個周六的早晨，帶了一份好心情，到四街那裏一一逛了過去，這才發現四街已經是滿眼的亞細亞符號。記憶中的埃塞俄比亞飯店早就不知所蹤。

 

一時驚歎不已，但想了一下，又覺得在情理之中。印第安納大學早就不是一個地方性大學，而是一個國際性大學。校長是澳洲的，好多教授也操著各種不同口音的英語，來訪的學者們遍及五洲四海。而國際學生中，來自亞洲的更是占據絕對多數。從某種意義上而言，四街這段餐館的亞洲色彩反映了亞洲在全球人口中的優勢地位。在人口大國前十名中，亞洲就占了六個。按照2014年底的統計，全球人口有72億，亞洲就有40億。

 

從四街的變化曆程可以感受到布魯明頓的變化曆程。這個美國中西部腹地的小鎮，曾幾何時，遠離東西兩岸，保留著純粹的盎格魯·撒克遜文化，而現在，在全球化的滾滾浪潮下，也在飛快地擁抱世界，跟世界形形色色的文化交融。再過二十年，布魯明頓又會以怎樣的麵目呈現在我們麵前呢？正如我們無法預測高技術的發展更新一樣，我們也一樣無法描述未來二十年的布魯明頓。

[木愉]

回複 '每天都是好晴天' 的評論 :

跟中餐館一個樣，有好有歹。

[每天都是好晴天]

關埃塞俄比亞餐廳，不知道是你去的餐廳不對，還是你沒點到好吃的菜。我家非常喜歡一家在灣區的埃塞俄比亞餐廳。他們有做成蜂窩狀的餅，用手撕成小片和他們羊肉配土豆的菜一起吃，非常美味。剛想起來：埃國是個非洲內陸國家，幹旱少雨，不應該有海鮮啊，怪不得他們做的蝦不好吃。這是餐廳經營的問題，一個自己不善長的菜把整個餐廳的印象給毀掉了。

[木愉]

謝巫山！我對印度飯一直有成見。聽你這麽一說，啥時候得去嚐嚐。

[巫山疑雲]

今年五月在那街上的一家印度飯館和一家日本飯館吃過晚飯，印象都很好，尤其是印度飯，飯菜好，店堂也整潔有品味，並且價格很合理。