▲生命、健康和營養的研究專家諾曼沃克博士Norman W. Walker, DSC, PhD (上圖)，是世界上最值得信賴的科學家之一
如果你隻剩幾個星期的壽命
他是美國著名醫學博士諾曼•沃克Dr.Norman Walker，，在５０多歲時不幸患上了肝硬化和神經炎患者，被醫院下病危通知，被醫生告知診斷隻有幾個星期的壽命。
醫者不能自醫，這大概是世上最悲傷的事情。曾經是知名的醫學博士，在學術上頗有研究，更是拯救了無數人的生命，然而，當他麵臨病魔和死亡時，卻無法用已知的知識自救....
按照當時的醫療條件，沃克的這種情況已經回天無術了，隻能認命的等待死亡。他的內心無限悲涼“我拯救了這麽多生命，難道真的救不了自己了嗎？”
絕望地等死嗎？NO！
沃克辭掉了工作，開始想辦法自救。
當時已經頗為流行的“營養健康”法，吸引了他的注意力，如果在“營養健康”法上做進一步研究，會不會有奇跡發生呢？哪怕是能改變幾個星期的命運也可以。
對生的渴望，致使沃克做了一個大膽的決定，舍棄了醫院開出的藥物，而改用多喝新鮮蔬果汁。
他解釋說：“比如胡蘿卜汁，它可以清洗身體髒器，再造細胞和組織，使其恢複活力。然而，為什麽要喝汁而不把整個胡蘿卜吃下去？是因為飲汁更易於消化和吸收，食物被消化吸收最快也要3至5個小時，相比之下汁液則可在10至15分鍾之內被完全吸收消化，並幾乎全部被用來提供營養。”
是他用自己的雙手，將磨碎的胡蘿卜榨出第一杯胡蘿卜汁，並把飲用胡蘿卜汁當作一項實驗，他自己則當然地成了“第一號實驗品”。
采用喝胡蘿卜汁健康法還有一個重要問題，就是耐心。沃克在《變得更年輕》一書中這樣寫道：“要變得更年輕一些，是一個緩慢的過程，需要耐心和毅力。”你可以在一夜之間變老，但你卻無法在一夜之間變年輕。隻有當你改變了你錯誤的飲食習慣和生活方式，才會變得年輕。”
如今需要一杯果汁太容易了。但是，在那個沒有榨汁機的年代，想喝到一杯新鮮的果汁太難了，要借用工具把胡蘿卜碾碎，然後用薄布過濾。這樣，既浪費食材，很多食物的營養也沒有進入體內。
有沒有一種東西可以讓蔬果迅速成汁呢？
沃克受碾壓胡蘿卜的啟發，日夜兼程研發榨汁工具，在有限的幾個星期的生命裏，研發成功了一種叫榨汁機的榨汁工具。
死亡期限如約而至。
沃克想：該做的我都努力去做了，如果還是沒有辦法改變，也隻能這樣了。
幾個月後，沃克站在曾經斷言他活不過幾個星期的醫生麵前，醫生連呼“奇跡啊，真是奇跡！”沒有了當初的病態，沃克看起來完全不像一個剛與死神擦肩而過的病人。
▲沃克博士所著的第一本書《生蔬菜汁》
１９３６年，沃克博士推出他個人第一本營養和蔬菜汁養生的著作，在病愈後７０年的歲月中，致力推廣以自然療法和自愈力維持健康的觀念，勸人不要相信光靠外來藥物的力量就能維護健康。他認為，他能從重病中痊愈，並享有長壽，都是歸功於每天所食用的新鮮蔬菜汁。
▲《變得更年輕》
自此以後，沃克把一生的精力都奉獻於果汁研究，研究了無數種果蔬，發現許多果蔬汁對人體有奇妙功效，寫下了《變得更年輕》一書。而他當初在情急之下發明的果汁機，也成為世界上第一台榨汁機，沃克被譽為“活性果汁之父”。
沃克博士對苗條、健康和長壽必須的要素進行了研究，他把研究成果引入自己的生活當中，並且留下了8部著作，告訴人們度過健康而又碩果累累的人生的秘訣。
文章來源鳳凰網
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