初秋之旅（三）

安迪的別墅是傳統的維拉，位於葡萄園中央。房間的每一扇門窗，都是鑲嵌在牆上，十分真實的葡萄莊園風景畫，隨著四季的更迭，變更著色彩和構圖。 客廳裏四處擺放著酒架，各種裝瓶的葡萄酒羅列其上；葡萄酒在各種品評比賽上的獲獎證書和獎章，在法式落地窗旁的書架上熠熠生輝。
“過這邊來，酒已經準備好了。”轉眼過去，安迪已經在桌上擺好了四個一組的兩組酒杯。好吧，起碼是八種酒要品。“我們不從夏德妮開始，從這個如何？”他舉起一瓶品露格瑞。對於這個在葡萄時味道比較含混，釀造後卻有典型梨香味的品露格瑞，我一點都不陌生。“很好，滋味做得很足。”我讚許道。下一個，是格伍茲翠酩勒。還沒有搖動杯中酒，荔枝香味已經撲麵而來。這個源至於巴伐利亞的品種，在新西蘭已經培育的非常成熟，安迪的這款還似乎格外甘醇。下一個，索瑥龍布朗。與南島著名產區Blenheim的風味略有不同，除了典型的青草和鵝莓的味道外，Gisborne溫暖的氣候，還帶給它一些成熟後的回甜，一些在亞熱帶夏天從野外植物叢中才能嗅到的味道。“好了，夏德妮來了。”微黃色的酒沿著酒杯壁慢慢地滑下杯底，稠稠的。搖一搖酒杯，聞一聞，再咋一咋。太熟悉了，香桃和著香橙，甘露一樣在唇齒間遊蕩。"我記得，安迪”，“我們曾經有過共識，夏德妮不作橡木發酵，怎麽你現在做了？不過我想承認這個味道不錯。”我在杯裏似乎聞到一點橡木味道。“你的老毛病沒有改，那是瑪拉拉替克法的二次發酵的酵母味道，你總認為是橡木”。難怪安迪的夏德妮味道更厚更濃。接下來，是紅葡萄酒，希拉，解百納，黑品露......。
“其實，我最想你品嚐的是這個”安迪遞過來一瓶酒，“LOCK THE CELLAR, LOTS OF BARRALS, 名字有趣" 我說。" 看看酒裏的葡萄品種”。我接過酒瓶細看，穆勒，希拉，馬爾別克，索瑥埇弗蘭克...。“好家夥，安迪。我從來沒有見過這麽多的品種在一塊的酒，哦，是啊，LOCK THE CELLAR, LOTS OF BARRELS, 你把你的酒桶全打翻了？”“這是一本流行小說中的一句話，你隻從字麵上理解也可以，來，嚐嚐看。”這是一種非常奇異的紅葡萄酒，顏色紅得發紫。濃得能掛杯壁。酒中散發出濃鬱芬芳，像黑莓，像越橘，像番蓮子；喝上一口，酒汁緩緩爬過味蕾，有些澀，有些甜，有逶迤的果香，更有酒的濃烈，還有品酒人的不可名狀。不同的品種組成一種葡萄酒，杯酒之中，卻能依稀辨出各自的味道。
“做這種酒是我多年的願望，多種品種的混合，本身風味獨特，也能讓你在同一杯酒中依稀體味不同風味”。
人生經曆往往是過去，現在和將來的直線過程，人生一直處在這過過程中的某個狀態，並且在那個狀態下，體驗那個特定的心境，心態。如果我們能讓人生像安迪的這種酒，隨時能依稀的體味不同的心境，心態，過去的，現在的，將來的，那該多好。
初秋之旅當結束了，此情此景此心，即當成為過去。願此旅成為人生酒窖的一藏，能與其他經曆混成一味，在其他時候品嚐時，依稀能憶。