饅頭

材料１：1 小勺yeast, 1 小勺糖, 1 小勺麵粉
材料 2: ３杯麵粉，４小勺糖，１／２－１小勺baking powde

步驟：
1。水一杯，微波15秒，將材料１加入，靜置10-15分鍾
2。將步驟1。的水混合物倒進材料 2， 和成軟麵，蓋上濕towel， 待發。
3。將發好的麵團揉和，靜置10-20 分鍾，切成饅頭狀， 排在蒸盤裏。
4。冷水下鍋，誰開後再蒸12分鍾，開蓋即可。

注意：
1。先用towel蘸少許油擦蒸盤以免饅頭粘鍋。
2。饅頭蒸好後，要把鍋蓋打開以免蒸汽回流。
3。饅頭冷卻後要放在有蓋的容器以免饅頭表麵發幹發硬。