停停看看
隨遇而安
正文
午飯做了肉夾饃，配的是小米地瓜粥，泡菜。
多數習慣是在caostco買袋裝的english muffin ，用鍋回蒸一下夾肉吃。響應號召呆在家裏不出門，就沒去買，自己做。
饃是半發麵的，所謂的半發麵，就是和麵和發麵的過程一樣，但是縮短了麵的發酵時間，這樣的麵易消化，口感更有嚼頭。
肉是鹵的肥瘦相見的梅頭肉，也會用五花肉和帶皮的肘子做鹵肉，更香。
配料是香菜碎，指天椒碎，洋蔥碎，平時還會加墨西哥辣椒（Jalapeno），香蔥，現在是家裏有什麽就加什麽。
九宮格
半發麵的劑子
國內帶回來的餅鐺，烙餅，韭菜盒子，餡餅，烤肉，好幫手。
不加油烙的饃
花椒，大料，桂皮，西洋參，枸杞，香葉，陳皮，蔥，薑，料酒，冰糖，豆腐乳，醬油，鹵的切塊梅頭肉。
三人份的肉夾饃
小米地瓜粥，加了紅薯和白薯
醃的泡菜好了，撿了一碗，吃了解膩。
平時買的Costco的english muffin，回蒸時間不宜過長，缺點是太軟，優點是方便。
電餅鐺真是個好幫手，你也喜歡做麵食，進一個，特方便：）
餅鐺真是好幫手，有機會一定要填一個。
做熱湯麵時加一勺鹵肉湯好吃：）
真後悔那次嫌重，沒帶回一個餅鐺。
嗯，自家的料足，好吃：）
謝謝誇獎，這就快遞：）
肉是昨晚鹵的，泡一宿入味，其他的就容易些：）