大轉身的生活
look，look
第2個月的食譜孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發育。否則，就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。這時，孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入，因為過多的脂肪攝入會產生巨大兒，造成生產困難。
下麵介紹幾種簡單、營養又豐富的家常菜：
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白菜奶汁湯
原料：
白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0．5克，雞湯（肉湯亦可）150克，濕澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
①白菜去筋洗淨，切成4.5厘米長，1．5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。
②另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鍾，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。特點：色澤乳白，奶味濃鬱，使你食欲頓開。
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蘿卜燉羊肉
主料：羊肉500克，蘿卜300克，生薑少許。
輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。
做法：將羊肉洗淨，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗淨，切成3厘米見方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。
特點：適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食欲。
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豬肝涼拌瓜片
主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。配料：香菜50克，海米25克。
調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法：
①黃瓜洗淨，切成3厘米長、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片，放在盆內。
②熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米 寬0．3厘米厚的片，放在黃瓜上。
③香菜洗淨去根，切成1．5厘米長的段，撒在肝片上。
④海米用開水發好，倒入盆內。⑤調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。
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豆腐餡餅主料：豆腐250克，麵粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。調料：筍、薑、蔥、味精、精鹽少許。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調料與之調成餡。麵粉25O克，加水10克，調成麵團。分成10等分，每一等分擀成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張麵皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。然後將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩麵金黃即可。
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砂仁鯽魚湯
主料：砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內髒，洗淨；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內（砂鍋最好），加水適量，用文火燒開。鍋內湯燒開後，放人生薑、蔥、食鹽，即可食用。
特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用於惡心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振者。
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雪裏蕻燒豆腐
主料：水豆腐300克。配料：雪裏蕻。
調料：豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，澱粉20克，蔥花、香油各少許。
做法：①豆腐切成小長方條，擺在盤中。雪裏蕻洗淨用熱水燙一下，用刀切成碎未。
②將切好的豆腐上屜蒸5～10分鍾取出，去淨水分。炒勺加底油，油熱時投入蔥花熗鍋，然後把雪裏蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸後，用慢火再爆燒一會，加味精，調好口味，用澱粉勾汁，點香油即可食用。出勺時要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。
特點：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。
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豆腐皮粥原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
作法：豆腐皮用水洗淨，切成小丁塊。粳米淘洗幹淨，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
特點：肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。
