孩子不愛吃飯家長該檢討

孩子不愛吃飯是家長的錯。

又到該為孩子準備晚餐，不得不放下手邊的工作。趁此尚有 10 來分鍾空閑，寫下最近給孩子做菜的心德。

由於上個月有 2 周外出，沒有給孩子做飯。不知道孩子她爸如何填飽她的胃。回來我檢查冰箱，之前做的熟食已吃光，需加工的產品已變質，隻好扔。孩子咳嗽十分嚴重，臉色是蠟黃。捺下了吃飯很慢的習慣，孩子他爸隻好動怒甚至動粗。

我一直抱著沒有不愛吃飯的孩子、隻有不會做飯的家長的態度。先生強說不好吃也要吃，如此雲雲。我認為吃飯也要有品味，不好吃不要強迫。本小姐一向就是這樣，正因如此，我的孩子在我出差就會少吃、不吃，最後導致生病。

昨天為孩子準備的菜，一道是芥蘭絲，先把大蒜子在油鍋裏炸得金黃，再把黃色的籽撈出，把剁碎的一根紅辣椒稍炒一會，再放芥蘭絲。注意的細節是芥蘭絲在下鍋之前先放鹽掩 10MIN ，在炒時，中火，不要急著加水，不停翻炒，再加點肉末。出鍋前加一點嫩蒜絲。還有紅燒冬瓜，拌午魚和清炒豆苗。孩子直講 ”Wah, Delicious”. 迅速吃完

先生“羞愧地”鑽進書房， 或許心裏偷著樂：終於解脫了；我也沾了口福。

[jesuispaysanne]

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