自製越南春卷

 

 

※上圖引用自網絡

 

 

超市裏經常有賣現成的越南春卷，不用油炸，裏麵都是以鮮蝦，蔬菜為主，非常健康，我們家裏人都很喜歡。

 

 

 

網上有很多製作越南春卷的介紹，看了一下非常簡單，主要是要買用米粉做的非常薄的Rice Paper，我們這裏超市就可以買到，稍微沾一點水，展平，包一些生菜，煮熟的鮮蝦，雞胸肉絲，黃瓜絲即可，越南產的米粉皮雖然薄，非常筋道，不容易破。包過的春卷如果覺得太長，可以用刀切成小塊。

 

 

 

另外，超市裏如果有越南進口的甜辣醬，買點沾著吃就更地道一些。

 

 

我兒子平時蔬菜吃的少，但是越南春卷他還是比較喜歡吃的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝。我們這裏超市買的成品，都附帶一小包液體調料，回去一查就是這種在東南亞非常常見的甜辣醬，後來在有的超市也能買到進口的整瓶的。

[菲兒天地]

我也喜歡越南卷，我們這裏沒有賣這汁的好像。