南瓜豆沙糕

南瓜豆沙糕

 

南瓜是比較有營養的，但是要細作才會受大家歡迎。比如南瓜餅，南瓜糕。網上有很多介紹。

 

 

周末有時間也試了一下，我挑戰的是南瓜糕，其實不放餡兒也是可以的，為了增加食欲特意買了豆沙餡。

 

原材料選糯米麵（日本超市裏通常叫做上新粉），南瓜蒸熟，跟上新粉加水和均勻。

 

 

 

本來包上豆沙餡弄成圓餅就成了，為了增加美觀，用了以前買的月餅模子。

 

 

 

可以放到鍋裏蒸（開鍋中火半個小時左右），也可以放到烤爐裏烤。我是蒸的，觀感和食感都可以。