曉青

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寫在還有蝦吃的日子裏

(2021-07-11 14:52:09) 下一個

昨天做飯看電視,沒有拍我的排骨藕海帶懶人大菜。

今天沒有看電視,做了菜就沒有忘記拍照片。

上次Costco買的新鮮蝦,真好吃。

今天蝦做了兩種菜,因為冰箱裏凍久了蝦就不好吃了。一下就想都吃了得了。

蔥薑燒的肯定好吃,上次做了不少,幾下就吃完了,今天再做一些,估計很快就吃完。有的蝦沒有什麽味道的,做了要吃很久。蝦,還是帶頭的好吃,有蝦的味道。

豆腐白菜加幾個大蝦,整個菜都很鮮。這個菜我沒有燒幹,湯才好呢,也很鮮。白菜豆腐都是蝦的味道,但一點都不腥,別的蝦就說不好了。在韓國店裏吃豆腐蝦煲有時候就因為有蝦會腥。特別不喜歡腥的味道。

咱們這裏是暴熱,國內是下暴雨,四川的暴雨成災了,那麽好的房子全部進水,人們都撤離走了,這回來得怎麽恢複呀。一看就愁人。

昨天跟國內朋友聊天,現在國內看病也很貴的,老人沒有醫保,買了大病保險的,看病報銷一半,可是住院每個月報完自己也得花上萬都不止。醫保說報銷一半,關鍵很多東西不報銷。比如營養液什麽的。

九十多歲的老人,最後就得靠營養液維持生命不是嗎。

要不國內報道過,有個女兒把媽媽從樓上推下去了,沒有錢治病,都不知道咋辦了。

護工現在也特別貴,那天看網上說,護士的活兒也讓護工幹了。原來護工幾十塊錢,現在200塊錢一天。所以真輪到養老,真的要治病,還真是沒錢不行的。

錢不好賺,但各樣收費卻越來越高。咱們感覺是這樣,國內也是一樣的。

年輕人工作不好找,不是沒有工作,而是好工作,賺錢的工作不多。人才太多,競爭厲害,這都成了正常現象了。

一個朋友的親戚,在銀行工作,說,他們銀行有個北大研究生在那兒站櫃台呢。那也是工作不是嗎?過去北大的研究生應當是各單位搶手的吧?不知道這活兒好,還是賣豬肉好,前幾年不是有個北大畢業賣豬肉的嗎?

要不那麽多人勒緊了褲腰帶讓孩子出國留學呢?沒有留學經曆的找工作競爭更厲害。

前幾天朋友的閨女來美國留學畢業要回去了,我倆聊天,她說應當在國內先工作賺了錢再出來留學。心疼她媽給她花錢了。

我心說,你在國內幾時能賺到留學的錢,普通工作維持生活都困難。她說40歲出來也不晚,我說,那你是準備出來讀老年大學嗎?她笑了。

在國內讀了大學,出來讀個研究生,我感覺最好。兩年的學費家裏一般都能擠出來,若是從本科讀起,那成本就高了,而且孩子出來年齡太小不成熟,很多想不到的問題都會發生。

人生很多時候真得靠運氣。

就說這娃,在美國兩年,遇到過槍擊案、上過陌生人的車、住公寓跟一個重症監護室的麻醉師在一個屋裏。這些每一個單獨的事兒都會成為事件的事兒,她居然都平安度過了。

回頭想想,爹媽能不擔心、能不操心嗎?這是大孩子,如果年輕點的孩子恐怕遇到這樣的事兒,更不知道怎麽辦好了。

在家千般好,出門萬事難。放到今天看,這不僅僅是難易的問題,而是平安與遇險的問題。都說沒有那麽巧的事兒,真攤上了也就真的麻煩了。

當朋友發微信給我說,女兒平安落地的時候,我的心算是放下了。兩年的千辛萬苦,終於平安到家了。

話說回來了,沒有白花的錢,也沒有白吃的苦,相信這兩年的鍛煉,她應當已經具備了一些獨闖天下的能力了,雖然在我們大人的眼裏,她永遠是個長不大的孩子,但就她本身來說,就她自己都感覺不到的成長來說,出來一趟是值得的。

有些東西要在以後的工作中,要在今後的生活中才能看得到,她與別人是不一樣的。

她坐在飛機上跟我告別,她說,飛機要起飛了,我說,你要跟美國說聲再見,她發了一個再見的圖。又說:飛機啟動了,祝你們生意興隆!

那一刻我感到非常感動,她這兩年雖然跟我不在一個城市,但說實話,一直是我惦記著的。有事兒了她都會跟我說,她的天真、她不在乎的那些我認為很嚴重的事兒,還都曆曆在目。

兩年的時間太短了,一晃就過去了。看著她發給我的,在機場候機、上了飛機的照片,想到她剛剛到大學時候,在校園裏發來的照片,真的感覺她長大了很多,也成熟了很多。

當然,她還是個孩子。尤其這兩年幾乎一年半的時間都是在疫情中度過的,對美國的生活、文化的了解,跟同學們的交流都受到了不小的影響。

盡管如此,還是能感覺得到她的成長,雖然跟咱們期待的還有差距。

我常跟人說,我們不能拿自己眼下對社會、對別人的認知去要求孩子,要用他們這個年齡的經曆和心理去引導他們。

其實他們比我們當年要聰明很多,回想我們在這個年齡的時候,還不是很單純,很傻。隻是比他們能吃的苦多點而已。

他們是幸福的,父母現在都有條件讓他們在這個年齡花錢出來留學,要好好珍惜這個機會才對。

我一直對她說,不要想那麽多,不要想很遠,上學好好讀書,回去好好找工作,不要對工作太挑剔,總要慢慢做起來才會越做越好。

年輕人總是有理想和夢想的,雖然我們看著很不實際,但要理解,那是年輕人正常的心理,也是上進心。

做一個合格的父母,其實跟做一個好孩子同樣是不容易的!

我們這一代人經曆的多,吃的苦多,看到社會的變化也多,不能強行把我們經曆帶給我們的經驗或教訓,傳授給他們,他們根本無法理解你說的那些道理。

有些東西必須自己經曆,通過自己的經曆去完善自己的人生,讓自己慢慢成長起來是好過按父母要求去做的。因為孩子們能承受自己成長過程中的坎坷,有時候卻很難承受父母強加給他們的那些思想,更不願意按父母的意誌去生活。

孩子們有些壓力不一定來自社會,來自自己生活之路的坎坷,而是會來自由家庭、來自於父母。這也是有些孩子想不開的根本原因。

就像文革的時候,不少人因為被打倒而尋短見,其中不少人就是因為自己的愛人孩子背叛了自己,離婚的,跟自己劃清界限的。這些事兒當時很多。

人們看似在乎外界對自己如何如何,其實內心更在乎的是家人對自己的態度。覺得家人都這樣看我,說我,外人又能怎樣呢?這樣一來一股壓力變成了多股壓力,人的承受能力都是有限的,很多不幸和心理問題,往往就會發生在這個時候。

家人總應當是避風的港灣,這個避風不是真的沒有風雨,而是能有一個安全感,能讓自己輕鬆生活。夫唱婦隨、孩兒不嫌娘醜、護犢子,等等的,不都是說的這個道理嗎?

有些孩子的父母,尤其我們這一代人,因為自己被耽誤了,心理落下了毛病,因為窮怕了,所以不想讓孩子過以前的日子。

其實以前的日子走過來看,除了物質生活匱乏一些,精神上比現在充實多了,我們不需要手機,不需要微信,我們不怕停水停電,也不擔心房子問題,孩子的學區問題。這些現在看來都是問題的問題,當時對我們來說是正常生活的一部分。

不能把今天跟那時候比,要相信未來一定比今天強的。

再說,沒有健康,沒有一個健康的心理,哪兒去有快樂,沒有快樂,哪兒來的幸福的生活啊!

國內的政策多變,現在學區問題已經出台規定了,學區房瘋漲也要成為曆史了。唉!生活多不容易,每個年齡段的人,其實都有自己的不容易。

從九十老人,到小小兒童,無一能夠幸免,不是嗎?

呦,扯遠了。

真說混到咱們這個年齡,能吃點蝦啥的,應當知足了吧?哈哈。

草地裏有蒲公英,煩不勝煩,經常有人打電話來,說是給鄰居除草的,看見我家草地有雜草,可以幫助除掉。

我打電話問了一下,要每個月來撒一次藥,每個夏天撒五次。我說一年就能根除嗎?人家說了,自動升級,每年給你繼續撒。

天哪,想想,還是我自己買點啥撒撒吧。還有院子裏草坪邊上的石頭上的也草也管,一夏天要小500塊錢。

看看吧,爭取我自己解決了它,每年都是我自己弄的,今年夏天太忙、太熱。啥錢都沒有白花的,省錢就費力氣。

不能說治不好病就不治了,得堅持不是嗎?所以,人家說的也是有道理的。

門前一棵樹,兩年就夭折了,拔樹的人要收600的、300的,原來給我拔樹和種樹的公司要175,但得等到九月份才有時間來賺這是一百多塊錢。我猜到時候他們會建議我同時種上一棵。不然幹嗎要我等到那麽晚?哪兒那麽多樹大熱天的需要收拾?

沒想好呢,還有一家也是一百多,不行就讓他們先給我把樹拔了,到時候再種。這家公司也奇怪隻管拔樹不管種,這咋回事兒呢?

這場瘟疫打倒了一批公司,能支撐的都狠狠地收費。是啊,什麽都翻倍的漲價,為啥人家不拚命高收費。

恨就恨自己沒有三頭六臂、沒有十八般武藝:)

還好,能把飯做熟,不然真的麻煩了。

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評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 對,錢真是不能沒有。
曉青 回複 悄悄話 回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 不放在身邊親力親為就沒大事兒,有些家裏親戚孩子過來依靠上比較麻煩。
laopika 回複 悄悄話 無論是在中國還是美國,看病都是離不開錢。現在國內醫藥費很多都不能進醫保,所以病人開支就大了。所以國內流行一句話“金錢不是萬能的,沒有金錢是萬萬不能的:)”
逍遙白鶴 回複 悄悄話 聽曉青嘮嗑很親切。
唉,看來哪輩人求生存都有哪輩人的不易,想想我們背井離鄉的航程總算抵達快退休的港灣了,還真是很欣慰,平安是福。前些年我也接待過幾位親友來美國留學的孩子,有找到工作安家的,多數都回去了。好在孩子們都挺懂事挺自立的,很少麻煩我,幫忙看看租房子賣舊車、節日接來家裏玩玩而已。
曉青 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 有的,有你的。
恩朵 回複 悄悄話 都這麽多人了,還有我的嗎?
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 太操心了,全然啥也不怕。
曉青 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 謝謝劇團,好久不見,最近攝影怎麽樣?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : +1說到小留,朋友親戚中還不少,疫情下,太折騰了。我也覺得讀大學來挺好,但很多讀中學就來了,也是好多的煩惱。
幸福劇團 回複 悄悄話 小青文筆大起大落,拿捏得真好!
佩服。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 現在幹啥都難,唉!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是的,他們生長的環境也不一樣。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 而且不是很貴。
Blue-Crab 回複 悄悄話 領導能為無米之炊已經很了不起了,真有三頭六臂那就是成仙了!
Blue-Crab 回複 悄悄話 現在的留學和我們當年有本質的區別。我們不能以我們的價值觀來評判他們。
Blue-Crab 回複 悄悄話 我也喜歡Costco的有頭大蝦!
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 你那兒下雨了?我這裏熱,不下雨。
芋頭_2020 回複 悄悄話 下暴雨, 淹水, 我才抵達家, 餓死人了,大蝦端走了^_^
曉青 回複 悄悄話 回複 '雲淡風更輕' 的評論 : 對呀,抓緊吃,吃胖胖的,等再貴了,就不吃 減肥:)
雲淡風更輕 回複 悄悄話 曉青姐的大蝦做得太饞人了!真的是,疫情後什麽都在漲價中。。。能吃快趁著還便宜快都給塞進肚子裏去。哈哈哈
曉青 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 各學校增加係,學院,擴招,亂來。普通工作沒人幹,好工作很多人不勝任,水平參差不齊。唉!
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : Costco的蝦,有頭,好吃。白菜裏的也香。
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝鼓勵!
曉青 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 謝謝!這個蝦好,有頭。
林向田 回複 悄悄話 "人才太多" - 中國根本不需要那麽多的大學生。我們上大學時隻招收了27萬,現在招收8百多萬,比大躍進還要大躍進!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 好蝦好廚藝,口水都出來了!
歲月沈香 回複 悄悄話 蝦做得好!好廚藝!
心中之城 回複 悄悄話 一蝦兩吃。 油爆蝦做得漂亮!
曉青 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 : 相當好吃!
淡然 回複 悄悄話 蝦還是有頭的好吃,太同意了,我在家怎麽講那三位都不信!謝謝曉青給的靈感,現在就去泡海帶,正好有藕與排骨。
曉青 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 哈哈,是呢,不是拉回來重說了嗎:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 : 大蝦比龍蝦好吃!
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :沒有,還是都想出來,但回去找工作競爭更厲害了,都出國,都留不下。
黑貝王妃 回複 悄悄話 蝦子夠大,領導”扯”的也夠遠,當父母不易,活著就不易:)
小棒棒 回複 悄悄話 這蝦誘人。下次我也要寫寫蝦,最近買到好蝦。
無法弄 回複 悄悄話 好像現在出國不吃香了,個個跟防賊似的,本來我就不在微信裏說話,看人家罵西方、罵美國,更不敢出聲了,唯恐成為發泄對象:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 肉,昨天做的排骨:)
spot321 回複 悄悄話 多虧回來看一眼,一看才知道,忘寫留言了。Costco的蝦確實很好,個大,皮不厚,也新鮮。豆腐不放蝦也好吃。放了蝦就更鮮了。咋沒看見肉!
曉青 回複 悄悄話 回複 '古樹羽音' 的評論 : 過去就是行行出狀元,掏糞工也能被領袖接見。現在以後都不會了。階級貧富越來越清晰。
曉青 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 這個帶頭的蝦好吃極了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 疫情改變了一切。
曉青 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 謝謝!新周快樂!
曉青 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 是啊,最幸福的一代人 就是這些獨生子女。
謝謝麥姐!
曉青 回複 悄悄話 回複 '太愛北京了' 的評論 : 飯菜家裏的健康。
在購物中心,跑出來就上了陌生人的車,讓人家送她回學校。
曉青 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 沒說嗎,出來太早成本就高了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 謝謝圓導,周末獻圓食!
曉青 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 : 特別好吃!
曉青 回複 悄悄話 回複 '杳果果' 的評論 : 是的,父母的引導很重要。
古樹羽音 回複 悄悄話 看到了國內的現實,想說幾句。國內何時也能有一個行行出“狀元”的社會風氣和基礎較好了。社會的分工不可避免,但身份和地位都該得到尊重,素質就好了。好日子,好手藝!
寒一凡 回複 悄悄話 大蝦看著就好吃!是啊,現在什麽都貴,沒辦法。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 真是啊,物價太瘋狂了,世事難料,疫情帶來很多意外!
梅華書香 回複 悄悄話 曉青日子過得有內容有滋味啊,滿滿的都是充實快樂!祝新周快樂!!
麥姐 回複 悄悄話 現在的孩子真的是很幸福了,當年咱們都是自己靠自己,父母那可能有多餘的錢讓我們去留學。曉青的大蝦,饞。
太愛北京了 回複 悄悄話 那女孩在哪兒碰上槍擊的?怎麽上了陌生人的車?她挺懂事的知道為父母省錢。炸醬麵沒吃我又想吃打鹵麵了,沒有家裏做的好吃。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 還真是沒有白吃的苦。這孩子還好呢,隻有兩年,很多孩子來讀本科還研究所博士啥的,花的錢都夠在杭州買一棟房了。曉青新周快樂!
夏圓 回複 悄悄話 炎炎夏日裏有鮮美的蝦吃,挺好。領導的廚藝杠杠滴!
羅雪七 回複 悄悄話 很喜歡蝦的這兩種做法!
杳果果 回複 悄悄話 說得真好!經驗都是進入社會後體驗出來的吧,當然父母的引導也有很大作用。

曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 就是饞你的!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 手藝不咋地,就是勤奮,天天做,不怕做得差:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你那兒Costco的東西比我這多!
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 好吃,下次我也再買一盒
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 給京妞上冰西瓜!
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發,領導手藝杆杆滴!

我也買了Costco 的有頭蝦,鴨,智利sea bass 和一堆東西。
業餘廚子 回複 悄悄話 同樣喜歡這種蝦,上周又買了一盒。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 沙發啦。 看著太饞啦。
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