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終於到了收汁的時候了，我看了看肉，想到拿手機拍下來，等我拿到手機看到小綠燈在閃，一看，微信上有人發了一個可笑的段子，看完段子再看鍋，幹了！
氣得我要瘋了！趕緊把鍋端到外邊去，這是我的訣竅，如果發現鍋幹了，千萬別在屋裏開鍋蓋，不然那味道很難放得出去的，端著鍋趕緊上外邊，那樣屋子裏隻有一點點味道，開一下窗戶就好了。以前幹過一次，是雞大腿燒幹了，那是因為在幹別的活兒，沒留神。
再就是，鍋裏放了糖容易糊，鍋以前幹過的容易再幹，總之沒看好最容易幹。
收拾停當了，開開窗戶，順手把樓上樓下窗戶全部擦過，又搞了家裏的衛生，時間不早了，該做午飯了，沒鍋了。家裏有不鏽鋼的鍋，可是我不喜歡用，原來的不沾鍋說塗料有毒，買了不鏽鋼的，後來聽說不鏽鋼的加熱就出重金屬，據說老年癡呆的一個原因也是重金屬多了容易得。還有不鏽鋼遇到醋也會釋放出一種重金屬，那做菜放醋的事兒很多的，再說刷不鏽鋼鍋最有用的也是醋。
想到這些我就放棄了用不鏽鋼鍋了。得開車出去買鍋，不然咋炒菜呢？鍋買回來了，鍋底裏貼著呢：“這個鍋的塗料是安全的。”由於出去折騰了一圈，回來想著吃點什麽午飯呢？牛肉沒了，這湯還在呀，我都是用高壓鍋先壓了牛肉再醬的，所以有一鍋牛肉湯，於是決定做牛肉麵湯麵吧。
先把牛肉湯做好吧，裏麵放西紅柿和圓白菜，忙昏了頭，圓白菜跟西紅柿不能一起放的，隻要有西紅柿的湯，別的一定先放，不然有了酸的，白菜就不容易爛了。到最後白菜也是脆脆的，像泡菜一樣。
話說要煮麵條了，心裏琢磨著是吃粗麵還是細麵，家裏還有山東拉麵，說就吃拉麵吧，拉麵在盒子裏，往外拿的時候沒拿好，大半盒拉麵全部翻到地下了，老公一看趕緊過來幫我，他好奇地問，怎麽能全撒了，我順嘴說：“估計是盒子那邊也開了。”其實我也奇怪，咋會都出來了呢？老公想幫我把盒子弄好，一看哪裏呀，盒子的另外一端好好的呢。
吃過了午飯，我開始燉豆角。美國這破豆角，沒有時間你千萬別吃，需要很長時間才會燉爛，除非你先把它過油。豆角燉到快好的時候，老公叫我，快來看看ipad怎麽了，我心想愛怎麽就怎麽吧。我跟他說：“等等哈，我的豆角就要好了，這可是新鍋。”都幹怕了。
繼續做飯吧，看著收拾的幹幹淨淨的屋子，哼著小曲站在廚房窗前的水池那兒洗菜呢，往外一看，什麽東西在那兒動呢，仔細一看，完了，小兔崽子又來了，今年一個夏天都沒有被兔子進來，草地一直好好的，我一下就鬱悶了。趕緊招呼老公，喊了好幾嗓子他才從樓上下來，告訴他兔子來了，你猜怎麽著，人家回樓上拿相機去了，要去拍小兔子！
最後到晚上也沒把小兔子怎麽樣，天黑了等我有時間了，想看看兔子到底還在不在，早就看不見了。早上匆忙地上班，沒有再管。跟兔子作鬥爭的故事真是太多了，過去說過了，現在也鬥爭不動了，其實兔子有時候比人厲害。
晚飯還得吃，還要做第二天中午帶飯的，吃點啥？酸菜粉絲吧。醬牛肉沒顯擺成，看看我的酸菜粉吧，東北菜，不過我顯擺的不是廚藝，做菜我的技術實在是一般般。能熟，就這麽個水平。
酸菜好吃的是Costco 的瓶裝的，最近沒有。在別的超市買的，這樣的塑料袋裝的也挺好吃的。當然跟東北的不一樣的，這都是圓白菜做的，東北的是山東菜做的。誰都知道醃製的菜不好，那也得吃點，都吃健康的沒有味道。
真的，大家發現沒有，凡是好吃的都是不太健康的，什麽炸的，過油的，和油的，醃製的，辣的，多了都不好，而那些清蒸的，白煮的都是好的，營養豐富的，所以適當需要口味的時候還是別想那麽多了。
比如酸菜。
粉絲原來喜歡用開水過一下，發現不行，那樣就特別容易斷，看來用的膠不夠。所以就用水泡一下就好了。
把酸菜現炒一下，把菜扒開粉絲放中間，加醬油什麽的，稍微加點水，過一會兒再翻炒一下，放上炒好的肉絲就好了。很簡單，又快，關鍵好吃。
行了，我闖禍的一天終於過去了，昨天咋那麽倒黴呢。現在想想都不知道咋搞的，像碰到了黑烏鴉。
祝大家新周愉快！
我給你講兩個那時上學住公寓的故事，因為認識的人很多呀。
有一天，一對朋友吃過飯想煮鹵花生，開著小火聊天，突然想到去買東西，關上門就走了。過了一個小時回來一看，門前停了兩輛消防車。還好，火沒著起來，就是滿屋子煙味糊味嚇人。也多虧味道很大，鄰居聞到後報警了。
還有一次，朋友父母來美國，開著電爐忘了關閉，把屋子燒了一半。
不過，國外好在隻要人沒事，其它都是小事。出點小事，多了警覺，免除了大事。
坦白一下，我燒壞過兩隻鍋。
說的太對了，“凡是好吃的都是不太健康的”：））
聽說有一種控製爐子的定時器，多少時間後自動滅火。聽說的哈，我還沒找到。
問曉青好！
我是不看段子也糊鍋，上周還糊過呢。
還賣過尤口粉絲。不知怎麽回事，現在的粉絲吃起來簡直就象吃牛皮筋，怎麽煮都煮不爛。