曉青

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閑說周末

(2025-10-13 08:36:34) 下一個

周末總是比較忙的,星期六預報有雨,這天氣預報有時候挺準的,一出門就小雨滴滴答答,心想別洗車了,回頭白洗,雖然我買的是會員。等去了韓國店回來又不下了,但天還是很陰的,沒洗車,逛了Costco、中國超市和韓國超市。除非不出門,出門肯定就是花錢,每個地方幾十,關鍵回家還得做熟才能吃,所以周末就感覺非常忙。

現在菜價比較穩定了,但菜的質量有點下降,不少菜都不新鮮,所以要去別家店看看才行。好在離得都不遠,而且各家店都有自己有而別人沒有的貨,所以競爭相對好一些。

說到競爭想起來這幾天網上看到的報道,一家在舊金山的四口,因為經濟問題男的把媳婦和兩個孩子都殺了,自己在車庫裏上吊了。他家原來做得不錯的,開的小店還有好幾家分店,還有修車行什麽的,疫情之後漸漸不行了,房子也被拍賣了。

在加州生活開銷非常大,他的房子很值錢的,早看著不行的時候就應當換個城市生活了。我們這裏不少加州的人搬過來,隻要把加州房子賣了,別的錢不用就可以在我們這裏過上非常不錯的生活。當然了,生活在加州的人是多半不願意離開那裏的,就像有人說的,隻要離開了回去就難了。

想起我爺爺早年常說的一句話,哪兒的黃土不埋人呐。

兩個女兒加上夫妻倆的命瞬間沒了,這得怎樣的心情下才能做這樣的事兒?也許跟炒股一樣吧,總希望跌的股票能回升,不知道及時止損。可以理解的是,做了那麽多年成功的買賣,一下變成了這樣,誰都難以接受,這場疫情帶給人們的不僅僅是經濟的不景氣,還有給每個人心理上的打擊,全球性的,誰都不能幸免。

走掉的人解脫了,活著的人們還是要繼續活下去的。

韓國店的餃子皮非常不錯,不想存得時間太長,經常把存的皮用掉,昨天又買了兩包,所以又包了一次餃子。上周末也吃了餃子,煎餃是我喜歡的,比水餃香!

好久沒有做魚了,冰箱裏的魚燉豆腐加了一些白菜,非常好吃,我喜歡吃燉魚裏麵的菜,多半的白菜和豆腐都是我吃的。做飯沒別的就是花時間,千滾的豆腐萬滾的魚,越燉越好吃。還有說豆腐和魚燉產生的鈣非常多,天天吃鈣片呢,多吃點少吃點豆腐燉魚不要緊的,但那裏麵的豆腐特別好吃,所以我吃豆腐多。現在豆腐可是不便宜。

豬蹄子是做得很熟練的一道菜了,其實沒有多少肉,就是吃點皮和香味道而已,看著這麽多,真吃起來骨頭多。看著新鮮的時候就買一個做著吃,沒啥別的好吃的,昨天買了一隻黃毛走地雞,感覺它挺肥的,每次都要把油弄掉真不容易,太花功夫,好吃當然是比美國超市的雞好吃。

逛韓國店看見涮火鍋的豬肉卷,想著買了酸菜要不要試試酸菜白肉,買了一盒。回來看了一下視頻的做法,很簡單,先煮酸菜,再下肉片,最後放粉絲。這個粉絲是Costco買的,龍口粉絲,但它是土豆粉和綠豆粉的,非常不錯,不會一煮就爛。

很成功的一鍋湯菜,非常有正宗的味道。這肉可是不便宜,一小塑料盒十塊多錢呢,吃兩頓?不要把酸菜洗得太過了,酸味多一點好喝。酸菜也不要切太細,很容易煮成白菜味兒。

昨天的餃子很不錯的,我們這裏沒有茴香,芹菜也不嫩,所以我多半吃白菜豬肉餡的。大白菜屬韓國店的好,現在的白菜貴了很多。一般都是一塊多一磅了,最早就4毛多。不過,大白菜不浪費,沒有皮需要扒掉,像蘿卜、尤其筍,就浪費很多的。

秋天到了,今天早上特別冷,穿羽絨服了,不是很厚的,但也不是薄的。以前跟我國內的閨蜜視頻,看我衣櫥她就說,咋那麽多羽絨服,這裏的氣候就這樣,忽冷忽熱不定,預備點厚薄不一樣的,免得圖省事感冒。

我們這山區,早晚溫差很大,中午有時候還很暖和,尤其換季的時候,非常容易感冒。活著還是舒服點好,整天咳嗽、流鼻涕的,自己也不舒服。別說,自從疫情之後,外邊逛店的時候聽見咳嗽的人少了,很少聽見像以前那樣咳嗽的很厲害的的聲音了。

現在的感冒都比過去厲害了,想要流個清鼻涕頭疼兩天感冒就過去了是不大可能的了,一不小心就得燒幾天,而且指不定落個啥沒完沒了的症狀,所以人們就都注意了。這也許就是疫情帶給人們的教訓,讓人們懂得不感冒的重要性。

《沉默的榮耀》播到非常激烈的地方了,還是非常不錯的一部劇,雖然結尾會很悲慘。估計這部劇明年評獎的時候會有很多機會獲獎,起碼於和偉、吳越兩個主角能得獎,我覺得副官聶曦演得也非常出彩,這裏麵的每一個人都演得不錯,非常適合他們飾演的那個角色,而且跟原型長得也有幾分相像。

做一名好演員,演技非常重要,一部精彩的劇要全體演員共同努力才能成功。當然這部劇跟《潛伏》比還是差點,雖然很多地方它學了《潛伏》中的不少。要超越經典是非常困難的。

因為周末有空把這部劇給追上了,這周差不多應當都放完了。看看結局是怎樣的吧,希望不要爛尾。

祝大家新周愉快!

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閱讀 ()評論 (35)
評論
加拿大姥姥 回複 悄悄話 曉青你好,我幾乎不買餃子皮兒,夏天你有一次說看太熱不能自己和麵做餃子皮,我還覺得挺奇怪,因為我當時正好是三伏天自己做餃子皮挺好買餃子皮我也覺得太貴了,所以這麽多年我都是這麽做的,大家還覺得比買的皮兒好吃。另外,你做的魚燉豆腐非常好,我以後也這麽做,可不可以給你個建議把豆腐凍一下做成凍豆腐更好吃,比如涮羊肉的時候就用凍豆腐,不知道你願不願意這樣試一試,喜歡讀你的文章,謝謝您回見。
曉青 回複 悄悄話 回複 '小火花' 的評論 : 謝謝!明天我放餃子皮圖片,你再去就可以找一找,你是去的H-Mart嗎?不是三文魚,是鮭魚,黑皮,整條的。一盒三條。
小火花 回複 悄悄話 總是被曉青的周末美食饞到,做的真香,魚燉豆腐是用三文魚嗎?好有營養的菜。上次去朝鮮店沒買到朝鮮餃子皮,買了兩包上海皮,不知道好不好用。現在溫差大,早晚得多穿點衣服。
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 是啊,他也是崩潰了肯定。真是慘。
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽媽!
曉青 回複 悄悄話 回複 'grapecherry' 的評論 : 一看就看見了,就一種綠的3塊多一包,47張皮。
曉青 回複 悄悄話 回複 '海邊紅樹' 的評論 : 好吃,你試試就知道了。
laopika 回複 悄悄話 那個悲劇人物也是心理出問題了,如此不堪打擊,非得害死一家人。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 每一道菜都特別棒!煎餃最香!問好,新周快樂!
grapecherry 回複 悄悄話 好,去超市看看
海邊紅樹 回複 悄悄話 現在的蔬菜價格都漲了,每周也有打折的時候。曉青廚藝好,魚燉豆腐是一道好吃的菜。準備也做一個魚燉豆腐。欣賞了,平安是福。
曉青 回複 悄悄話 回複 'grapecherry' 的評論 : 上首頁了,不能加圖,綠色皮就那一個是綠色的。
grapecherry 回複 悄悄話 可以發一下韓國店餃子皮的圖片嗎?也想去買,不知買哪個。
曉青 回複 悄悄話 回複 '百萬莊大俠' 的評論 : 謝謝大俠鼓勵!周末就是忙吃喝:-)
百萬莊大俠 回複 悄悄話 精湛的廚藝,這是一家人的口福,也令旁觀者羨慕、、、點讚!
曉青 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 餃子其實省事,隻是不能自己和麵擀皮,那就太辛苦了。我這魚Costco買的一盒三條也有頭,我原來用頭專門做酸菜魚湯:-)
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 又被曉青的餃子饞到了,上回就說做,到現在也沒付諸行動。魚燉豆腐是以前在國內最喜歡的菜,可現在我們這邊的魚都不適合燉呀?以前有超市的三文魚頭白給,可以做剁椒魚頭,現在也不見有了,不知道他們把魚頭拿來幹什麽用了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 :謝謝鼓勵!周末有時候懶就做餃子吃:-)
是啊,兩個孩子可惜了,他肯定是心理已經崩潰了扛到最後還是沒希望。
goingplace 回複 悄悄話 你每個星期做煎餃子,看著真饞人!
跟你一樣,很為加州那家人惋惜難過,尤其2個小女孩。生意失敗也用不著走絕路,中國人有句老話,留著青山在,不怕沒柴燒,看來心裏不強大的人,還真不適合做生意。
曉青 回複 悄悄話 回複 '晃晃悠悠-Tidsoya' 的評論 : 謝謝鼓勵!周末真就是專心做吃的了。新周愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 謝謝雲兒!雲兒要出遠門了,準備好了嗎?期待你的遊記了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒,這魚裏豆腐白菜比魚好吃!
這部劇不錯,當諜戰劇看,挺激烈的。別的就不去想了,尤其於和偉,吳越演得不錯。
晃晃悠悠-Tidsoya 回複 悄悄話 曉青的魚豆腐,豬蹄,餃子都做得很漂亮,很饞人,美食溫暖了深秋!
雲霞姐姐 回複 悄悄話 青兒好文,滿滿的人生感悟,其實,加洲房貴,換個地方,就是大富人了,“哪兒的黃土不埋人” +1,想不開,就沒辦法了,餃子誘人,祝青兒,秋安!
菲兒天地 回複 悄悄話 “魚燉豆腐加了一些白菜”,豆腐和白菜挑走了!煎餃饞S人!最近的溫度不知道咋穿衣服,溫差好大!我也開始看《沉默的榮耀》了,雖然有些地方有點扯,但還是挺值得看的,哈哈。:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '娜佳85' 的評論 : 忘了蘿卜了,下次包蘿卜餡的,我包包子喜歡用蘿卜特別好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝小樹!新周愉快!
娜佳85 回複 悄悄話 曉青的餃子包得好看好吃。我中午也吃煎餃。南方人包餃子動靜大,可不是件"懶人活”:)最近迷上了圓白菜、胡蘿卜、白蘿卜+豬肉餡,打碎了拌一塊兒挺好吃的,韭菜餡的吃厭了。
謝謝曉青的周末隨記,好看!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 從生活的不堪,到生活裏的煙火氣息和秋天的飄零之美,在文字中體驗了一遍~~
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 謝謝!餃子是懶人的飯菜。
是,他為啥說黃土?
Blue-Crab 回複 悄悄話 領導的餃子最饞人! 啥土都行!
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 是啊,太可惜了,換個地方多好,何必走上絕路。
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 給小C上茶!我也最喜歡吃煎餃!
cxyz 回複 悄悄話 哪兒的黃土不埋人呐。
+1 人不能太認死理
cxyz 回複 悄悄話 讓你的煎餃饞死了 :)
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