趕緊著，把II也寫出來，否則絕對要太監~~ 其實這篇文章是寫給自己看的，沒有什麽積極意義，也可能枯燥無聊，可是還是固執著，要寫。
大年初二，按原計劃為爸爸媽媽搬好家。
初三上班兒，晚上回家，確定Z已經受到Fedex的包裹了。然後吊在MSN上，沒完沒了。。。
初四繼續去為爸媽收拾整理房間，弄了幾乎一整天，下午才回家。這麽些天以來，雖然生活的內容和節奏似乎與從前一般無二，但都好像夢遊一樣，飄來飄去的，心沒有在。旁人不會察覺，可騙不了自己。
所以，就把心靜靜的沉下來，慢慢的，好好的，做頓好飯吧。
熬了一天的湯，裏麵有一隻有機走地“龍崗雞”和一堆精嫩的西施骨，兩枚蜜棗，一大塊兒拍扁的老薑，異香濃鬱厚重。讓湯就那麽大滾著，用勺子在鍋的中央舀起 ------這樣兒就不會把油也舀上，轉過去一隻中號的鮮紅的搪瓷Dutch Oven裏，重新燒開------一向偏愛這種鍋，方便，直接可從灶上端上桌；看著就厚重沉實，又可保溫，很溫暖很窩心~~又扯遠了，大力拉回。
往湯裏添點兒清澀微苦的extra virgin的橄欖油，少少鹽，幾隻用刀拍扁的大蒜，就讓它繼續滾著。當然“師傅”也不能少。“師傅”不是一般所指的味精---當然我不抗拒味精，但味精會抹煞大多數食材的個性和獨特滋味兒。用的是一小顆黃冰糖，可以畫龍點睛的引導出淡淡的蔬菜的雋永清香。在冰箱裏翻出幾根油菜心，兩棵萵蹋菜、3、4棵小白菜菜心，還有一小株大白菜的芯芯，都洗淨，用手撕成大小一致的段，因為切就“傷刀”了。扔進大沸的湯裏，關火，好了。有湯有菜。
飯已經好了。
米是很普通的泰國香米，我偏愛硬一點、有些少嚼勁而不粘糊的米飯，所以水放得少了點兒。煮出來的飯一顆一顆的，晶瑩可愛。一按開電鍋的按鈕，一股熱騰騰的蒸汽裹著新米的濃香，撲麵而來。閉眼稍退半步，深深吸進一腔香氣，噢，眼睛朦了~~
添飯可是有講究的。
剛煮好的飯，是盛在鍋裏一大坨的。取一原木鈍頭筷子，從飯麵起，輕輕刮開卻不刮碎飯粒，由淺入深，逐漸把一整鍋飯都翻起，打鬆。這樣飯粒才可以最大限度的散發它的米香，顯現它的糯香和韌性，才能讓人好好尊重和享用好米好飯，人、飯各得其所。
另外那邊，蒸鍋上的清蒸遊水盲曹魚已經夠7分鍾了。關火，取出魚，均勻撒上切得極細的青蔥絲，再上麵灑極少的白砂糖。開小爐頭，用一小不鏽鋼的sauce pan加熱花生油至大滾，“茲拉”的澆在魚身上。蔥絲立刻變軟，更加碧綠，而熱量把微量的白糖稍稍焦化，清甜中隱隱可以嚐到不一樣的幽香。------蒸魚灑糖澆油是阿小珊自創獨門秘笈，無私奉獻拉！然後把尚餘少少油的鍋放回爐子上，倒入蔥白粒，用不低的餘熱稍煎片刻，傾入生抽，再加少少開水白糖調開，也澆上魚身，大功告成也~~
大家坐下享用吧。
做菜，和縫紉、洗衣服、洗碗一樣，是用來全神貫注，平靜沉澱自己的手段、姿勢。有些時候，思考和思想非常無補於事，徒亂人意。還不如給腦子和心靈放個假，暫時離開一下。
飯後，一應平常例行活動照舊進行，終於到9點過後，完全是屬於自己的時間了。坐下，沒精打采的翻翻網上常去的幾個地方，又和Z有一句沒一句、不鹹不淡的 MSN了幾句。然後那廝88也沒講就跑了。沒意思之至，還是到GYM做運動去也！跑+快步走了45分鍾，3個多mile吧，燒了300多卡路裏 ------我總覺得那機子就是蒙人的，又不知道我的身高體重身體脂肪比例，這麽千人一麵的，準才怪！然後就做日複一日同樣的那幾台器械，重複、加碼。最後瑜伽、拉筋。總算把自己做的熱汗淋漓，精疲力竭，手腳發軟，方心滿意足的開車回家，洗澡睡覺！
然後就是日複一日。
昨天星期天，大年初七，粵人所說的“人日”，就是所有人的生日~~不知此乃粵地獨有民俗，還是普遍的風俗。
------百度知道說：
人日的來曆與傳統中女媧在七日中每日造一生物的故事有關。正月初一是雞日，初二是狗日，初三是羊日，初四是豬日，初五是牛日，初六是馬日，初七是人日，初八是穀日，初九是天日，初十是地日。
農曆正月初七為“人日”，廣州人俗稱“眾人生日”。過去這天早飯時，人們要吃七種菜（芹菜、芥菜、菠菜、青蔥、大蒜等）製成的“七寶羹”和“董天餅”（在露天中煎成）等。人們用五彩絲織品剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢發上，既講吉利，又是一種裝飾。
民國以前，人日這天青年男女結伴到郊外遊玩，選“人日皇後”，中選者主持一天的活動。年長者則登上觀音山（今越秀山）或白雲山飲酒、吟詩作賦；女的去神廟參神，男的到花地（今芳村區）賞花或拜黃大仙廟。
早上帶爸媽去WalMart買點兒家用品、小電器什麽的。然後取我們常去的酒樓喝茶/吃點心。嗬嗬嗬，美加的國人、老外都愛說go have Dim-Sum，隻有咱們地道純正老廣才堅持說：去飲茶！酒樓的經理依舊一團和氣，長袖善舞的周到招呼；那個不可思議的居然從收碗盤打雜“升遷”到 waiter的小墨還是那麽勤快，給他一個小紅包就感謝開心的眉花眼笑，搞得我也心軟軟暖暖的。
下午就亂忙，去公園圖書館什麽的。
傍晚，打扮收拾整齊，按計劃出去晚飯。
大年初七的天氣實在好，連入夜了，也還無風無雲。氣溫比白天降了點兒，不過還好。
太晚了，明天還得早起上班呢，回吧。
不是，小雁。
煲湯的鍋太大，湯很多，用不上。而且大鍋裏還有湯渣。
我隻要適量的清湯。而且那個搪瓷鍋大小恰恰好，完事兒就可以直接上桌。也剛好一頓吃完不浪費，所以咯！
謝謝麥片兒好詩！我發了~~
終於看到小珊怎麽熬湯了。中間換鍋是為了去掉油嗎？
紅茶姐姐，咱們就玩兒的，可千萬別當真～～
你有空一起來玩兒吧，樂著呢～
唉呀阿小歌我這不是“被迫上轎”嗎～～
ＷＸＣ因為我在走廊發了兩篇文，自己給我開了這個地盤，然後餅餅不知道為什麽鼻子忒靈，一下子就來架秧子起哄，我就隻好順水推舟了。
不過說真的，還真舍不得新浪那邊兒，畢竟經營了這許久。。。
嗬嗬嗬，阿小杏我這不是‘咬文嚼字’麽～～
不過為了不重複用字，有時候還真是很頭痛，想老半天～所以被你誇這一下，特甜特心滿意足。我的努力有人看到耶～～
去看了，麥片兒，真好，寫得也真好。。。
可以偷過來麽？
看阿小珊的文章很開心，也很長見識。
真喜歡看你做每一道菜的精細和沉著,那麽用心和享受..."少少","一堆","兩枚",幾隻,"一小顆","極少","極細"...哈哈,真好!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200902&postID=2561
沒事兒沒事兒，我就知道我哥愛開玩笑~~
看來“人日”真是粵地民風習俗？不知道其他地方有沒這一說。
還是俺的神本事大，六天就把一切都造完了。第七天，歇著去了！（開玩笑，我尊重任何宗教）。
阿冰你才來~~~
額們大家都等得脖子老長了~~
偶要跟你學煮湯，做菜。
嗬嗬嗬嗬嗬，“是一個凡事都很認真的人”~~
鬆我真的如此誤導你了嗎？？
其實我媽老氣我粗枝大葉，拿我沒法子。。。
那個認真，其實是精神層麵，而不是技術層麵滴~~
覺得小珊是一個凡事都很認真的人.喜歡這種認真勁.:)
嗯，麥片兒:-))
我用的也是巨大巨高的不鏽鋼鍋~~
“咱們都好好的寫字，好好的過日子”-讚一個。
還有，熬了一天的湯，你用的是什麽樣的鍋啊？ 我一般熬湯用不鏽鋼的鍋，嗬嗬。
不不不，如果光喝湯絕對不能放糖。
不過在這道菜裏，湯隻是個配角，soupbase而已，冰糖是為蔬菜放的~~
嗯，那是！貓貓你的眼光當然高，當然準，當然獨到，哈哈哈哈哈哈！
我還是少廢話吧~~我還好，慢慢的愈合自己，尋找出路。咱們都好好的寫字，好好的過日子。回抱一個，象餅餅那樣兒親你~~
阿小珊，我很早就很喜歡你的文章，對吧？嗬嗬，現在還是喜歡！
希望你感覺好些！抱抱！