懶人大肉圓（圖）

冰箱裏的1.5 磅肉糜本來是要包餛飩的。突然想起來要做幾個大肉圓。底下是老農的懶人做法：
1。把肉糜倒入不鏽鋼的盆中
2。加酒，薑，蔥，紅糖和一小匙鹽
3。加2-3杯水
4。扯兩片麵包成屑（很重要：不然，肉圓緊且沒有中國味）
5。用兩雙筷子把肉，調料和麵包屑攪勻，肉糜太幹就再加點水
6。燒半鍋水
7。水開後，用湯勺和調羹把肉糜做成直徑2寸的大肉元，放入沸水裏麵汆五分鍾
8。撈出肉圓稍涼，炒鍋加油開火，
9。炒鍋放入汆好的肉圓煎黃，倒入醬油和水燒開。
10。加水澱粉，翻勻，裝盤。Done！

肉圓不夠圓，別見笑，老農整個過程沒有用手直接碰肉糜，絕對衛生 :)