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酸菜炒臘肉，蒜苔臘肉，蘿卜幹炒臘肉

(2011-04-26 23:03:50) 下一個
自製的風幹臘肉送了一點給朋友，剩下的每日遞減不到一個月就全吃光了。看來吃的不是臘肉，吃的是鄉愁。過年做的糯米丸子，風幹鴨，臘鴨腿全部都吃完了，片片都沒有一張。現在就隻有翻出臘肉的片片流點口水了。

酸菜炒臘肉：東北酸菜，風幹臘肉，幹辣椒，豆豉。

蒜苔臘肉：可惜肉切得太厚了。


蘿卜幹炒臘肉：大白蘿卜切成細條，風幹後用水泡一下，和臘肉,紅辣椒,豆豉一起炒。

再上一盤。

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評論
桑耶 2011-04-29 18:21:29 回複 悄悄話 回複mr23af：可惜俺的臘肉都已經吃完啦，羨慕ing...
mr23af 2011-04-29 10:40:58 回複 悄悄話 好人,謝謝你!正不知道明天吃啥."臘肉蘿不幹", 天才呀!這就準備去.
桑耶 2011-04-28 16:35:56 回複 悄悄話 回複雪花漂飄：不是，可菜大部分都被湖南人吃啦。
雪花漂飄 2011-04-27 23:36:50 回複 悄悄話 湖南人耶？
桑耶 2011-04-27 13:35:24 回複 悄悄話 嗬嗬，這不正忙著發PP，以表加入私房小菜的決心。學無止境啊。
yamyam 2011-04-27 13:27:36 回複 悄悄話 在加拿大生活，搞些新意思是正事。加入私房小菜沒有？
桑耶 2011-04-27 12:47:23 回複 悄悄話 嗬嗬，過年的時候應個景。沒有天天吃。
xihubebe 2011-04-27 11:14:56 回複 悄悄話 這些菜都不營養哈,少吃為妙.
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