轉 椰汁糕

椰汁糕，終於下定決心學做椰汁糕。真的很容易，我這麽糟的廚藝還能做到0失敗。你要是做失敗了，說明你的廚藝比我還糟。

材料：
椰汁 400ml （一罐）
全脂牛奶 300ml
水 200ml 
糖 100克
魚膠粉（Gelatine） 1oz （4小包）

很好記， 1，2，3，4。也不用量杯，直接用椰汁的罐子量，一罐椰汁，3／4罐的牛奶，半罐的水。椰汁買Light的，椰油比較少，當然你要是喜歡吃椰油，就買椰油比較多的。
我第一次買也不懂，看到減價就買了一罐，做好後發現椰汁糕是兩層的，上麵很厚一層椰油。

椰汁糕的做法步驟
1. 牛奶＋椰漿 一起煮開。
2. 清水裏加入魚膠粉，將魚膠粉化開成糊狀。
3. 將魚膠粉漿慢慢加入煮開的椰漿裏，邊加邊攪拌，再煮開後關火。
4. 放涼後放進冰箱，大約3小時後就可以吃了。