西蘭花炒魷魚

    在粵語中，解除雇傭關係又叫炒魷魚，所以，對於打工仔來說，最怕的就是吃豉椒炒魷。

  但凡是西蘭花，椰菜花，吃之前都必須出出水，

   起鍋，先用蒜頭爆鍋，再把泡軟的魷魚炒至略為卷起的時候就放埋D洋蔥進去炒。珊珊用的是曬幹魷魚，泡了1天以後，在背上切井字，炒的時候就會卷成一朵花一樣的了，當然，那麽好的刀功，一定不是珊珊，是富哥的拿手絕活拉！

   加入預先灼過水的西蘭花，炒熟！

    最後再用酒，鹽，生粉，雞精調味的芡汁勾芡，炒至幹身就吃得！