蛋炒飯

公司又要聚餐了，這種活動一般由辦公室幾位熱心大媽來張羅，公司一般會出錢買來麵包和燒烤用的肉，幾位擅長燒烤的男士到時在辦公室外麵的燒烤架上燒烤，主菜到時就是麵包夾燒烤好的肉，再加點酸黃瓜、番茄醬什麽的。飯前小吃和飯後甜點則由個人自帶，大家一起享用。

 

每到公司聚餐，我都不知道該帶什麽。因為這不像中國人的聚會，隨便都能整一兩個菜帶過去。可是公司的聚餐所謂的主菜都已經有了，大家都變著法子做甜點。  雖然我一直想虛心學習烤蛋糕或者餅幹，但無奈似乎從來沒有領回過其中的真諦，烤出來的簡單一點的蛋糕和餅幹看著都很不地道，更別說其它複雜一些的甜點了。 真羨慕那些到了美國後在烤東西方麵學得青出於藍勝於藍的同胞啊，我就怎麽腦子裏沒有這個baking細胞呢。由於一直不知道帶什麽好，有時就在外麵買點水果帶過去，有幾次幹脆就沒有帶。 後來覺得辦公室裏那幾位大媽對我有些側目。馬上有些警醒起來，可不能讓她們認為自己是個混吃混喝的人啊，烤不行， 難道炒也不行嗎？還有蒸，煮、煎、炸的，不都還能湊合兩下的嗎？為什麽就不能帶中餐呢？ 這麽想著，這次準備從最簡單的開始，帶個蛋炒飯算了。說不定大家吃麵包吃膩了， 還可以就此換換口味呢。

 

於是回家做了一鍋幾乎每個中國人都會做的蛋炒飯，裝在一個大玻璃碗裏，再放到塑料袋裏，帶到了公司。 一看lunch room的桌上已經擺滿了大家帶來的各式沙拉和甜點。我一生不響地把蛋炒飯放進冰箱裏麵，打算等中午開飯時再拿出來。

 

上午大家各自忙著自己的事情。 大概到11點左右時，我們有幾個人在lunch room旁邊的會議室裏開一個電話會議，聽總部engineering的老板進行聖誕前最後一次總結和對新年的展望，有幾個人很不自覺，頻頻溜到旁邊的lunch room去用碟子裝點東西回來吃，再加上時而有陣陣香味傳過來，  弄得大家都有些坐立不安。我一看也該差不多讓我的蛋炒飯亮相了， 醜媳婦總要見公婆啊，於是也溜出去，把蛋炒飯在微波爐裏熱了幾分鍾，不動聲色地和大家帶來的東西放到了一起。

 

讓我沒有想到的事，我的蛋炒飯受到大家的一致好評。 大媽中的一個居然還發了一個郵件問我要recipe，還問我她是否可以把剩下的那點蛋炒飯帶回去，她想當作晚飯吃。帶回去當然沒有任何問題，讓我寫蛋炒飯的recipe則是前所未有的事情。美國人的recipe裏麵的原料和調料一般都會準確到盎司或者tsp的，做蛋炒飯就是憑感覺和自己的喜好，哪有那麽準確? 不過，為了不讓同事失望，我還是正兒八經地寫了一個recipe給她，並且強調，蛋炒飯非常簡單，裏麵各種原料和調料的量完全取決於你自己想做給多少人吃。 寫完後發給她，衷心希望美國大媽對蛋炒飯的領悟要比我對烤西式糕點的領悟要強。

 

既然這次蛋炒飯登場成功，大概麵條、餃子什麽的也沒有什麽問題了。不過，可千萬別再問我要recipe啊，有些東西可是隻能意會不能言傳，尤其是讓我用英語寫出來， 那豈不是讓我為難嗎？