晚上自己動手做了iceberg wedge salad,非常的好吃.

很喜歡吃wedge salad,以前都是在餐館裏吃, 一般餐館要$10至$12一份, 今天因為特想吃這個, 就決定自己做了, 發現自己做即簡單又省錢.做法參照網上的改了改.
原料:
1. iceberg生菜, $0.99 一頭;
2. 1 cup 或2 tbs plain 酸奶 ;(減價時買的一桶,$.99, 能吃好久)
3. 一 PK BACON ($3.59), 其實可能有賣切碎的bacon的, 但沒仔細找, 就買了一包沒烤過的;
4. 0.63 lb 丹麥進口的Danish Blue Cheese $5.66; 這個比較貴, 但味道非常好.用的時候取適量. 我這次兩人份用了大約1/4吧.也可以直接在grocery store買現成的blue cheese dressing或碎blue cheese. 我今天是奢侈了一下.
5. baby西紅柿一盒,$1.99;
6. 紫色的sweet onion一頭; 沒全用.
6. 家裏以前買的意大利沙拉DRESSING.好象是$0.99.

圖片是網上別人做的, 我的做好了就迫不及待地吃了.
做法:
第一步是把BACON放鍋裏中火烤, 把油都烤出來. 這邊烤著, 另一邊準備其它料.

1.做DRESSING: 適量酸奶和現成的意大利沙拉DRESSING(主要是醋+橄欖油的那種)攪一攪,夠兩人份就成. 最後的dressing是白色和醋色的混合色, 不是圖中的純白色.

2.拍生菜: 抓著iceberg生菜,根部朝下,往案板上一摔.這樣就可以把生菜的心兒拍鬆了, 用手一摳就下來了, 這樣生菜就很容易切了.拍掉心兒後, 把生菜最外麵的不新鮮的葉子去掉, 切成四份. 我們倆人隻用了兩份.

3.把baby西紅柿切兩半,洋蔥橫向切細片, 這樣下來的就是細絲了.也可以用大西紅柿,象圖中那樣切片.但圖中好象沒洋蔥, 可惜了.

4. 裝盤: 把1/4生菜鬥放盤裏, 撒上baby西紅柿,洋蔥絲,適量blue cheese, 放上烤掉肥油的bacon (樣子比圖裏的好看,味道也很香, 但做起來比較messy), 澆上調好的dressing.吃的時候用刀叉. 最後算下來, 兩人份大約$8.加上人工, 算$10吧.