楓葉散人
以前寫過日記，給自己看。如今弄個博客，給自己也給大家看。世界真奇妙！
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特此聲明：此文來自於貴州小辣椒的博客，收錄在此，紀念“三線”和有“三線情結”的網友
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漫話三線廠(2)
——過春節
（貴州小辣椒）
春節，是一個傳統節日，各個地方的習俗都很不相同。一方水土養一方人，一方水土也造就了風格迥異的文化。我們這些生活在南方的北方佬，自然是要南北交融一下，過出我們風格別樣的春節。
我們的風格比較偏向北方的春節，你能想象一群生活在貴州的人每年春節坐在炕頭兒上包餃子守歲嗎？
我們家超級講究北方傳統，大年三十兒一早，姥爺和舅舅們就把買來的紅紅的對聯和福字兒到處貼，所有的門都要貼，還要掛紅紅的大燈籠，喜氣洋洋的氣氛一下就飛出來了。接下來就要準備開始做好多好多的菜，雞鴨魚肉俱全，因為我們最重要的年飯就要開始了！這頓飯要做得很多，菜的數量一定要成雙數，比如十八、二十八個菜，而且一定要剩很多，這些菜要一直吃到大年初五呢。姥姥說過年的時候，三十兒晚上包完餃子以後，一直到初五之前都不能再動刀，至於為什麽，說心裏話，我一直都非常非常想知道，但是長輩都像秘密約好了一樣，全都會回答說：“不許亂問！不行就是不行。”“哦”，我是個乖孩子，所以我到現在都不知道為什麽。像這樣的奇怪講究還有很多的，比如燈籠要是不小心熄滅了一定不能說；不能關燈，所有的燈都要開到守歲之後；所有不吉利的話都不能說；打壞個碗碟一定要大喊“歲歲平安”；吃餃子一定不能數個數……您也別問為什麽了，因為這是規矩，嗬嗬。
到了下午四點，一大家人聚在一起，超級超級豐盛的年飯開始啦！凡是能聚在一起的親戚都盡量趕過來聚在一起。吃飯之前要放鞭炮，表示宣布正式開始過年啦！ 四點一到，就能聽到左鄰右舍乒乒乓乓的響個不停，這時候，姥爺大人就要宣布了：“從現在開始就過年了啊！小孩兒不許哭鬧了，也不許亂說話了！”
姥爺非常喜歡放鞭炮，每年都會買很多，尤其是三十兒下午四點和晚上十二點這兩掛，簡直是非常非常重要，這兩掛鞭炮要是放得酣暢淋漓比別人家的響，整個新年就會增色不少，姥爺也會特別高興。 這兩掛鞭炮還很有講究呢， 下午的不用太長，代表著宣布正式開始過年。晚上十二點那一掛一定要能有多響就有多響，能有多長就有多長，長輩說，這樣神仙才會被迎進門。家家戶戶乒乒乓、叮叮當，這個時候小孩子要捂住耳朵，麵對麵說話都隻看著嘴巴在動，根本聽不見，想打電話嗎？沒門兒！ 為了保證鞭炮又響又脆，這裏還很有技術含量呢，姥爺會從早上起來就把一大堆鞭炮放在火炕上，把潮氣烤幹，拆的時候也要小心翼翼，千萬不能斷開，通常這件事情都是姥爺和舅舅做。小孩子堅決不許碰那兩個寶貝，姥姥會說：“別碰哦，碰響了可不得了！！”
吃過年飯，家裏所有的女人就全體動員起來，準備包餃子了。這些餃子也是一樣，包很多很多，一直吃到初五。一大盆麵，一大盆餡兒，洗臉的那種搪瓷盆，然後一個一米多寬的大麵板，往炕上一放，絕對豪放派作風。從六七點一直包到晚上十一點多，姥姥功力深厚，一個人擀皮，供得上五六個快手，作業完畢的時候，全體包得胳膊腿兒都麻了。腿兒麻是因為在炕上坐久了。
貴州當地人是不吃餃子的，他們吃一種像年糕一樣的東西，裏麵有豆腐和辣椒做的鹹餡兒，叫年粑，一個一個半月形的小餅餅放在炭火盆上烤得鼓鼓香香黃黃的，很好吃。我隻很少幾次在貴州的同學家裏吃過那個，我們是不做那個的，我們當然是吃餃子啦！我最喜歡吃餃子了，因為那裏有親情的味道，有家的味道。我們家的芹菜餡兒餃子超級好吃，出來以後根本就吃不到那個味兒。還有姥爺的獨門秘技，用自己積的酸菜包的酸菜餡兒蒸餃，餡兒大皮兒薄，淡淡的黃透著點兒油亮，還不膩，那叫一個香呀……唉呦呦，寫到這裏我都不行了……窒息一分鍾……
對了，還是先岔開個話茬兒說說炕的事兒，你一定很奇怪為啥貴州會有這個東西吧。貴州的冬天最低氣溫也就零下一兩度，但是卻特別潮濕陰冷難過，毛毛細雨差不多下一整個冬天，穿多少衣服都覺得冷，因為身上衣服、床上被子都是潮的，洗完甩幹過的毛衣掛一個星期都發酸臭了也還是濕的。大部分的南方都沒有暖氣，貴州也一樣，貴州人當地人是不會弄炕的，他們烤炭火盆兒或者煤爐，一對人圍一圈烤著，順便往火裏丟一點地瓜、土豆什麽的，或者烤年粑。我們家的炕是自己用磚頭砌的，大家都燒煤爐，所以燒炕也是很順便的事情，爐子裏多一個口就是了。這個絕對是我們這些北方佬帶過去的東西，陸陸續續好多貴州同胞看這個不錯，也紛紛找相熟的北方人幫忙砌炕。有了這個東西，冬天就好過多了，可以用來烤幹衣服被子，從外麵回來哆哆嗦嗦往炕上一鑽，一會兒就暖和了，熱熱的在屁股底下傳上來，真是特別的舒服。而且一家人在炕上說說笑笑，吃飯打牌看電視，實在沒得玩了，小孩子上去打個滾兒都行……哈哈，人類還真是相當聰明的一種動物呀，炕也是人類智慧的結晶呦。
話題拉回來，還是繼續說過年。初一到初五，工廠裏會搞一些春節遊藝會之類的活動，職工帶著孩子去猜謎、打球、射氣球、扔飛鏢、扭秧歌什麽的，有獎品拿，我們家每年都能拿一堆毛巾肥皂牙刷手套什麽的。剩下就沒什麽好玩的事情，甚至可以說是比較無聊，吃，大人們走走親戚，打牌打麻將，小孩子跑出去揀別人放過的掛鞭堆裏那些沒燃的鞭炮來放。我是不敢放鞭炮的，因為四歲的時候放魔術彈被火從後邊冒出來燒傷了手，就再也不敢動那個了，家裏人都說我膽子小，可我到現在都好像還記得那時候手上塗著藥火辣辣的疼，躺在床上哭的情形呢，一點鞭炮手就抖得厲害，不過我也不敢跟別人說，因為怕人家笑我，我就說不喜歡放鞭炮，哈哈。工廠裏的電視站會每天放兩三個鍾頭的錄像，都是很老的片子，不過總比沒有強。初二初三，村子寨子裏的農民會成群的跑到工廠裏來，好像趕場一樣，滿街都是農民，挺嚇人的，我們稱之為“農民起義”。這時候的他們絕對不做生意，就是買吃的、玩兒，到處逛。工廠裏有啥可逛呢，僅有的幾個私營小商店什麽的，對他們來說都好像很新鮮的樣子，對於他們來說，好像來工廠，也是進城吧。農民生活得真不容易。
初五早上放過炮吃過餃子吃過以後，年就算過完了，該幹啥幹啥，除了地上的鞭炮紙以外，就又變得安安靜靜了。這個地方總是那麽安靜，半天聽不到一點車的聲音，習慣了這種安靜以至於初到北京我都覺得吵得腦袋疼，睡不安穩。現在每年再回去的時候都覺得好像腦袋裏的喧囂嘈雜在往外冒一樣，一片澄寧的天地，絕對是淨化身心的好地方，不過常年處在這種寂靜中，也是一件很可怕的事情，靜得可怕，寂寞的想自殺呦。
反正，不管在什麽地方，小孩子眼裏的春節總是很開心快樂的,放鞭炮，吃餃子，看春節晚會都很好玩，現在長大了，一點感覺都沒了。唯一就是惦念著那一份親情，惦記著姥姥姥爺，他們的皺紋又多了嗎?爸爸媽媽身體都還好嗎？但是工作的原因，今年過年又回不去了，看著同事們一個個準備回家的興奮，心裏空蕩蕩的。
得了，今天不說了，好好的事情卻被我說得傷感起來了。怪。
我們廠的食堂的麵食現在還時當地一絕，從網上看現在都市場化了，麵向當地全社會開放了。