正文
賀年金袋
金袋做法和做蛋餃差不多，就是蛋液中加少許濕芡粉，使蛋皮不容易破
。
糖醋素魚
主要用料:百葉 紫菜 豆腐衣 鹽 香油 芡粉 麵糊 薑末 胡椒粉 青紅豆 番茄醬 黑醋 油 糖
做法：1，百葉撕成塊狀煮軟瀝幹，加香油 鹽 薑末 胡椒粉 幹芡粉拌勻。
2，豆腐衣鋪平，紫菜正反麵都塗上麵糊貼在豆腐衣上，將百葉放在中央，卷成桶狀。用紗布裹起來，蒸20分鍾。取出，涼了後切片。油炸至金黃色，取出放入盤中。
3，把青紅豆 番茄醬 黑醋 油 糖加點水倒入油鍋中炒熟，勾點芡，淋在炸好的素魚上，即成。
麵包
麵包做法就不寫了，大家都會做。我沒有麵包機，都手工做。我通常都把麵團放在太陽下發酵，這幾天天氣暖和，我就把裝有麵包胚的烤盤，包一個塑料袋放在陽光下曬，發酵速度很快。麵包出爐後，我刷的是豆漿。
蝦年糕
前幾年回國，毛蟹年糕很流行，也很好吃。這裏沒有大閘蟹，就用蝦來代替了。
做法：1，年糕泡軟瀝幹，蝦仁拌些幹芡粉。
2，油鍋熱了後，年糕下去翻炒至軟，盛起。
3，蝦仁下鍋翻炒至八分熟，盛起。
4，鍋內倒入半碗水，番茄醬，醬油，糖，汁滾了之後放入年糕翻炒，在汁收幹前將蝦仁入鍋灑上蔥花。
祝XDJM們新年平安 健康 快樂 諸事圓滿！
金袋做法和做蛋餃差不多，就是蛋液中加少許濕芡粉，使蛋皮不容易破
。
糖醋素魚
主要用料:百葉 紫菜 豆腐衣 鹽 香油 芡粉 麵糊 薑末 胡椒粉 青紅豆 番茄醬 黑醋 油 糖
做法：1，百葉撕成塊狀煮軟瀝幹，加香油 鹽 薑末 胡椒粉 幹芡粉拌勻。
2，豆腐衣鋪平，紫菜正反麵都塗上麵糊貼在豆腐衣上，將百葉放在中央，卷成桶狀。用紗布裹起來，蒸20分鍾。取出，涼了後切片。油炸至金黃色，取出放入盤中。
3，把青紅豆 番茄醬 黑醋 油 糖加點水倒入油鍋中炒熟，勾點芡，淋在炸好的素魚上，即成。
麵包
麵包做法就不寫了，大家都會做。我沒有麵包機，都手工做。我通常都把麵團放在太陽下發酵，這幾天天氣暖和，我就把裝有麵包胚的烤盤，包一個塑料袋放在陽光下曬，發酵速度很快。麵包出爐後，我刷的是豆漿。
蝦年糕
前幾年回國，毛蟹年糕很流行，也很好吃。這裏沒有大閘蟹，就用蝦來代替了。
做法：1，年糕泡軟瀝幹，蝦仁拌些幹芡粉。
2，油鍋熱了後，年糕下去翻炒至軟，盛起。
3，蝦仁下鍋翻炒至八分熟，盛起。
4，鍋內倒入半碗水，番茄醬，醬油，糖，汁滾了之後放入年糕翻炒，在汁收幹前將蝦仁入鍋灑上蔥花。
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Happy New Year!
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