達拉斯的中國餐館--Dallas Chinese Restaurants

吃過紐約，舊金山，芝加哥，休斯頓，洛杉磯,波士頓和華盛頓DC的中餐後，比較而言達拉斯的中國餐並不是最差的，至少比華盛頓DC的中餐好。其實這麽多年來，最好的一家是已經關閉的“川霸王”，比較正宗的川菜。我從開業，一直吃到它關門。水煮魚，爆腰花，泡椒魚地地道道。中餐經營不容易，需要我們愛吃的愛護。一般中餐剛開業，紅紅火火，過一段時間，不論好壞，人流就稀少了。原因一個是城中的中國人少，而是中國人太節儉，一周出去就餐的次算太少。如果你發現了一家好的餐廳，要常去，不要等到它關門，我們再也吃不上正宗的中餐。好了，給大家提供點線索。
川菜：老四川(Coit&parker)，老熊餐廳 (75 & Legacy 僑冠超市)

江浙：鴻運來(Coit & Parker)

魯和北方菜：N/A

山西和陝西菜：N/A
素菜：佛光山(Arapoho & Greenville)

台灣菜：梅子和漢料理(僑冠超市)

日本自助餐： Tokyo One ( Addison )

早茶和粵菜：麒麟閣(75 & Coit)，新瑞華(Legacy & Coit)

越南河粉：家鄉河粉(老僑冠超市)

韓國菜：大長今 (老僑冠超市)

泰菜：Banana Leaf

牛肉麵：金湯牛肉麵(Pork & Greenville)

便宜的小炒：家園(老僑冠超市)，小林冰霸( 15th & park),一品鍋 (Parker & Independence)

BBQ：第一燒臘(不收信用卡,Greenville & Main)，369 (Legacy & Coit)

中國自助餐：沒有可推薦的，全成了墨西哥人的大食堂。