三訪丹麥（3）：哥本哈根啤酒之夜和綠色之夜

從童年開始，丹麥在我心目中就是一個充滿夢幻色彩的國家，一個美麗的童話王國。但我對現實生活中的丹麥，特別是它的工業，知之甚少。此行兩個特殊的晚宴/晚會使我對丹麥的相關方麵多了一些了解，更加喜歡它。


1. 哥本哈根啤酒之夜：醉翁之意不在酒

當先生邀請我與他一起參加一個“正宗啤酒經曆”特殊晚宴/晚會時，我的第一反應是“不感興趣。你知道我是一位滴酒不沾的人，參加啤酒晚宴/晚會將是多麽沒趣呀。”先生知道用什麽能鼓動我，他說：“沒有人會要求你一定喝酒呀。這樣的特殊晚會除了美食，還有現場音樂表演，並且是在有一定特色的場地舉行。”他的話引發了我的好奇心，我同意與他前往。

“正宗啤酒經曆”晚宴/晚會是在Carlsberg展覽中心舉辦。上網查資料才知Carlsberg是一個世界著名的啤酒品牌，翻譯成中文是嘉士伯。它的大本營就在哥本哈根。在晚會中我了解到哥本哈根郊區的嘉士伯舊廠區已經終止大批量啤酒生產，轉移到了Fredericia區；現在這裏隻生產特製限量的嘉士伯啤酒。老區原有的9座Carlsberg建築群，結合其它現代建築，成為一個密集的、像迷宮一樣的區域。難怪我們參加晚會前迷路，幸好得到一對熱情的中年夫婦相助，才使我們找到舉辦晚會的 Carlsberg建築，度過一個愉快的夜晚。確實如先生所說，除了美食，還有現場音樂表演，並且觀賞啤酒生產以及瀏覽世界上最大的啤酒瓶收藏（21508種不同的啤酒瓶）。

探訪荷蘭使我了解Heineken啤酒；探訪密蘇裏州聖路易斯市（St Louis）使我了解Anheuser-Busch啤酒；探訪科羅拉多州金鎮（Golden）使我了解Coors啤酒；這次探訪哥本哈根使我了解Carlsberg啤酒。不會喝酒的我與啤酒還滿有緣分的：）））。


嘉士伯展覽中心的庭院和參加晚宴/晚會的來賓。




庭院的一個車庫裏展示好幾輛老車，這是其中一輛：1931年生產的Chevrolet Six。




嘉士伯展覽中心的庭院左邊是以嘉士伯啤酒創始人命名的Jacobsen酒吧。這裏展示有20多種不同的嘉士伯啤酒。




嘉士伯在哥本哈根郊區的舊廠區雖然停止了大規模批量生產，但是依然生產特殊的限量啤酒。這裏展示的是限量生產的特殊嘉士伯啤酒。




舊廠區正在上晚班的工人和啤酒生產設備








“正宗啤酒經曆”特殊晚宴/晚會上有十幾種嘉士伯啤酒供來賓們品嚐。




現場表演的樂隊之一




嘉士伯展覽中心的庭院右邊是啤酒瓶收藏中心，包括展示了嘉士伯啤酒的曆史。這是嘉士伯啤酒創始人J. C. Jacobsen（左邊）和他的兒子Carl Jacobsen的頭像。嘉士伯啤酒（Carlsberg）就是創始人J.C.Jacobsen以他兒子Carl的名字命名的。




嘉士伯啤酒曾經用過的2個商標（左邊）和現正在用的商標（最右邊）。根據講解員介紹，希特勒納粹黨使用了嘉士伯啤酒當年商標（中間那個）的鏡像，隻是去除了那4個小點，使得原本有美好意義的商標變成了納粹恐怖邪惡的象征。因此，嘉士伯啤酒停止使用中間那個商標。




啤酒瓶收藏中心收藏的啤酒瓶數量是世界之最。這是2006年吉尼斯紀錄頒布的證書。如今實際收藏數量是21508種不同的啤酒瓶。




啤酒瓶收藏中心展示的各種啤酒瓶。講解員帥哥講解得津津樂道，聽眾聽得津津有味。




這是印有中文字的啤酒瓶，看著很親切：）））。




看到這些收集的啤酒瓶以及展示的這個載啤酒的小車不禁使我想到了蘇芮演唱的《酒幹倘賣無》（閩南語“有酒瓶子賣嗎”）。





2. 哥本哈根綠色之夜

在哥本哈根的另一個晚上先生邀請我與他一起參加在一個餐館舉辦的“Lovely Planet” 晚宴/晚會。餐館的外貌和內設都非常簡單。






但是這個餐館的地理位置卻是不可多得，位於市中心東北部海濱公園的海邊，與小美人魚銅像相距4、5百米，另一麵通向丘吉爾公園。




非常喜歡這個晚宴/晚會中的綠色食品，無論是蔬菜還是葷菜，全部都是有機食品。這些還帶著葉子的新鮮蔬菜是原汁原味的沙拉，是屬兔子我的最愛：）））。




現場樂隊表演的樂器也非常環保。4位帥哥表演的最後一曲是《Under the Sea》,根據安徒生童話故事《海的女兒》改編的動畫片電影插曲，獻給小美人魚，也獻給參加晚會的嘉賓。






《2012北歐行程雜記》
三訪丹麥（1）：童年白日夢之國及3個特別禮遇
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三訪丹麥（3）：哥本哈根啤酒之夜和綠色之夜
三訪丹麥（4）：哥本哈根童話之夜和街拍兒童們
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