西雅圖老吳
友風子雨，明月入懷。
我在自己的後園弄了一小片地種菜，有些收成，但是很花費時間，已經十幾年了。今年本來不想種菜了，但是你不種的話菜園馬上荒廢，明年想再種的話就等於重新開荒。所以還是每年種一些。
在西雅圖，二月就可以開始種菜，我試驗了好幾年，二月裏在西雅圖種Collard Greens最容易， 中文叫「羽衣甘藍葉」。西方人稱此菜為「纖維之王」，因為它的纖維是葉菜類中最好、最豐富的。
↑我一般是在Fred Meyer買Collard Greens菜苗的。
買一大盒有6個小盒子連在一起，每個小盒子有一棵以上菜苗，種下去的時候把這盒土連著菜苗種下去，每年買2大盒。Collard Greens的產量很高，從四月開始就可以采摘，一直10月。
去年我是2月底就種了，但是今年西雅圖氣溫比較低，二月又一直下雨，所以我直到3月5日周日才種。
3月5日那天早上氣溫很低，到了中午天氣晴朗，於是我馬上買了兩大盒Collard Greens。
我的菜地是在我的後園林東南角，我在“我們家的大鬆樹”一文中就有介紹過，這裏距離鬆樹較遠，種菜受鬆樹根的影響很小，去年我還用木板把菜地的邊緣圍起來，底層還鋪上塑料紙以隔離鬆樹根的侵犯。
↑這是還沒有動工之前的模樣。
我以為天衣無縫了，我想把四麵八方都封閉了，你鬆樹根還能爬進來嗎？
可是我的鋤頭挖下去的時候，還是大吃一驚！土裏鬆樹根很多，密密麻麻的。
↑怎麽回事？我隻好刨根問底，才發現鬆樹根是從四個角鑽進來的。
↓就這四個角落有一點點空隙，樹根就無孔不入地侵犯我的領地了。
我花了大半天把土全部翻一遍，把鬆樹根處理幹淨，再用塑料布堵住樹根，但估計明年樹根還是照樣進來。
鬆樹離開我的這個位置已經二十幾米了，還是見縫就鑽，看來菜園主人是鬆樹，我們隻是過客。
種菜要算時間的話，倒不如去商店買，誰也不缺買菜的錢，問題是你想種，樹不讓你種。隻有盆栽才能免除樹根的幹擾。朋友做建築，有廢舊的下水管，據開就是一個盆栽菜畦。這個水管直徑4尺子夠大的。
等天晴的時候，在這裏就可以繼續種你喜歡的菜，水管升到地麵，底部鋪上塑料紙，因為地麵升高，樹根無法往上飛，鬆樹老大幹著急吧！
↓看來我還是菜園主人，收成後的Collard Greens。
↓烹調後是這個樣子
