血栓的原因與飲食原則

血栓形成的原因

1.血栓性素質

（1）抗凝物質缺乏：抗凝血酶Ⅲ缺乏、異常抗凝血酶Ⅲ症、蛋白C缺乏、蛋白S缺乏、肝素輔助因子Ⅱ缺乏。

（2）纖維蛋白溶解異常：纖溶酶原缺乏、纖溶激活物質缺乏、纖溶抑製物增多、異常纖維蛋白原血症。

2.靜脈血栓形成

（1）血流淤滯：妊娠、肥胖、創傷、外科手術、充血性心力衰竭、臥床過久。

（2）凝血亢進：惡性腫瘤、骨髓增生性疾病。

（3）其它：口服避孕藥、溶血危象。

3.動脈血栓形成

（1）血管壁異常：動脈粥樣硬化、高脂血症、糖尿病。

（2）血液黏度增高：真性紅細胞增多症、漿細胞病、燒傷。

（3）血小板功能異常：原發性血小板增多症。

4.微循環血栓形成

（1）栓塞：多見於動脈血栓。

（2）凝血活性增高：細菌性內毒素、病毒、溶血、壞死組織、腫瘤細胞、血栓性血小板減少性紫癜、血清病、播散性血管內凝血。

抗血栓的飲食原則

脂質斑塊破裂血管內部出現傷口，是導致動脈血栓形成的主要原因。想要預防動脈血栓，飲食上要注重多吃能防止脂質斑塊形成（動脈粥樣硬化）的食物。細分來看，一是要減少脂質沉積在血管，二是要加速清除沉積在血管的脂質。前者的重點在於減少血管微損傷以及低密度脂蛋白膽固醇的量，後者則是要提升高密度脂蛋白膽固醇的量。

為此，飲食上需要遵循以下原則：

（1）更多抗氧化劑

氧化過程是損傷血管的重要因素。體內有機物氧化過程中會產生自由的原子碎片（自由基），就好比機械加工過程產生的碎屑，對血管有很強的破壞作用。而一旦血管有損傷，就更容易沉積膽固醇，就好比坑窪的路麵容易積水一樣。抗氧化劑，說白了就是具有抑製體內氧化過程的物質。

（2）更多膳食纖維

膳食纖維不能被消化，可以吸附大量脂質，從而減少進入血液的膽固醇。此外，攝入一定量的膳食纖維攝後，會相應減少碳水化合物的攝入量，讓肝髒有更多產能生產HDL，從而加速清除血管中的脂質斑塊。

（3）不飽和脂肪酸占更多比例

膽固醇無法自主溶入血液，須與不飽和脂肪酸等結合才能隨血液流動。若缺乏不飽和脂肪酸，膽固醇就易與飽和脂肪酸結合。飽和脂肪酸結構穩定不易變形，膽固醇與其結合後，流動性變差易沉積在血管壁，形成脂質斑塊。

結合以上原則，推薦下麵6道富含抗氧化劑多酚類物質、不飽和脂肪酸、膳食纖維的食物為原料烹製的食物。當然，大家也可以自行根據上述原則，搭配自己喜愛的食物。

第1道菜：黑豆玉米排骨湯；

第2道菜：洋蔥拌黑木耳；

第3道菜：山藥青瓜炒木耳；

第4道菜：炒蘑菇；

第5道菜：豬蹄毛冬青湯；

第6道菜：桃仁桂心粥。

可能對抗血栓有效的食物：

生薑、大蒜、洋蔥、西紅柿、黑木耳、魚類、茄子、玉米、茶葉（白茶、紅茶、綠茶）、辣椒、橄欖油、亞麻籽油、水果（柚子、橙子、獼猴桃、檸檬、牛油果、火龍果等等）、蔬菜、豆豉、雞蛋、核桃、豆瓣醬等等；藥材：紅花、丹參、當歸、三七、水蛭、蟲草、靈芝等等。

抗氧化劑方麵：推薦薑黃素、蝦青素、原花青素、輔酶Q10、海豹油、VC、VE、螺旋藻、絞股藍、益生菌、硒、鋅、鈣、鎂等等。

西藥方麵（副作用非常大）：肝素、氯吡格雷、華法林、阿司匹林等等。

以上這些食材、營養品、或藥品，一定要因人而異，請谘詢加拿大健康管理師：博士龍。