龍卷風健康快遞 091

1）缺鉀會導致神經係統症狀，比如煩躁不安、倦怠、頭暈、淡漠等。大部分水果高鉀低鈉，且不需要加鹽食用，對改善食物中的鈉鉀比例十分有益。能高效補鉀的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等；含鉀高的蔬菜包括：竹筍、黑甜菜、洋菇、茼蒿、金針菇、空心菜、菠菜、韭菜；含鉀高的碳水：南瓜、牛蒡、山藥、土豆；同時，太甜的水果因含有較高濃度果糖，會導致心腦血管疾病以及肝功能問題，對部分人群不合適。

2）選擇玫瑰鹽（喜馬拉雅鹽）或竹鹽，可以輔助降血壓。加碘鹽所含的碘酸鉀，人體很難吸收利用。海藻碘的碘是碘化鉀。低鈉鹽是適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量。雖然低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，用其代替普通的鹽不但有助減鈉，還能夠增鉀。但大多數鉀，來自拮抗劑亞鐵氰化鉀，這個成分對健康不利。不要相信所謂的官方信息。