獼猴桃與奇異果的區別

 

 

1，原產地。

 

獼猴桃（學名：Actinidia chinensis），中國2000年前就開始栽培。中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在中國，特別是陝西省關中的秦嶺北麓地區；獼猴桃生於山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。中國陝西、四川、湖北、河南等地均有分布。

 

獼猴桃在全國有五大產區：一是大別山區，河南的伏牛山、桐柏山；二是陝西秦嶺北麓（主要是西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣）；三是貴州高原及湖南省的西部；四是廣東河源和平縣。五是四川省的西北地區及湖北省的西南地區；而國內陝西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣、四川省的蒼溪縣、安樂鎮因盛產獼猴桃成為名符其實的獼猴桃之鄉。

 

早在1849年已為外國引種。英國，美國，新西蘭都是最早的引種國，現在已被引種到歐洲、美洲和澳洲。1899年，英國園藝學家威爾遜（E. H. Wilson）在湖北西部引種植物時，因獼猴桃花叢美麗、果實味美而將它作為花卉引種到英國和美國。英國引種的獼猴桃曾於1911年結果。在威爾遜把獼猴桃引進西方的同時，他也把這種野果介紹給在宜昌的西方人，結果大受歡迎。這些在宜昌的西方領事人員、海關人員、商人和傳教士等因此得到一種新型的果品而大飽口福。並且稱這種新型的果品為奇異果。

 

1904年，在新西蘭北島西海岸汪加努女子學校女教師伊莎貝爾將在宜昌霧渡河采摘的獼猴桃種子帶回新西蘭，並送給農場主愛裏生，愛裏生將它栽培後於1910年結果。據了解，獼猴桃作為果樹栽培並成為商品在是20世紀三四十年代的新西蘭。1940年，新西蘭北島的幾個果園產的獼猴桃已有可觀的產量。1952年，獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦。由新西蘭培育出來的品種被逐漸引種到澳大利亞、美國、丹麥、荷蘭、南非、法國、意大利和日本等國。1980年，僅新西蘭栽培獼猴桃12300公頃，年產量達2萬噸，獨占世界市場。

 

2，名稱。

 

獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂，也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、毛桃、陽桃、白毛桃、木子、毛木果、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、馬屎陀（貴州民間，因長得像馬屎所得此名）、奇異桃、羊桃（黃山當地人的叫法）、鬼桃等。

 

奇異果，是海外生產的獼猴桃，也叫中國醋栗。英文名：Yangtao Kiwifruit，或者Kiwiberry，或者Kiwifruit。Kiwifruit（幾維果）這個名字源自新西蘭。

 

3，外觀。

 

獼猴桃一般比奇異果要略大（這可能是因為國內在生產種植獼猴桃的初期要打膨大劑）。另外，獼猴桃的大小、形狀都不規則，絨毛分布不均勻；彌猴桃表皮的毛比較軟；外觀和觸感比較粗糙。

 

奇異果大小均勻，形狀也比較規則；表層的絨毛分布很勻稱，幾乎是順著同一方向，看起來很精致，現在甚至出現了沒有毛的奇異果；奇異果表皮的毛比較硬，表皮黃中泛青。

 

4，口感。

 

獼猴桃有點酸澀，必須熟透了才好吃。奇異果比獼猴桃甜，尤其是現在新出的黃肉奇異果更甜，需硬時吃味道才好。香港和深圳都有買一種進口的奇異果，果肉為黃色。這可算是進口的奇異果的極品，6.50元以上隻能買到1個。聽說這種奇異果吃了有很好的美容作用。除綠色奇異果外，新西蘭還研發了一種金奇異果，味道較清甜，酸味弱。

 

5，營養成分。

 

獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫係統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑製抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

 

奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經係統的穩定並放鬆，因而減輕失眠狀況。一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，並有治療陽萎的作用。

 

6，價格。

 

在中國市場，奇異果一般3－4元1隻，獼猴桃一般3.50至4.50元1斤。多倫多的奇異果，1元2－3個。 

 
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