生活變遷（5）：冰棒、綠豆湯、冰激淩

記得小時候，汽水和冰棒，就是我最喜歡的夏日冷飲了。其實，大家都一樣，也隻有這些了。汽水，好像是300毫升那種透明的小玻璃瓶裝的。水果味兒，顏色有橙色、淡綠色、無色三種。冰棒也差不多是這幾種顏色，味道差不多，半透明的，長方體形狀的。我們那是把冰棒也叫冰棍。後來出現了圓筒狀的冰棒、寶塔形狀的冰棒、雙塔的冰棒、扁扁的冰棒、綠豆冰棒、牛奶冰棒等等。

 

冰棒的中心是一根竹簽。我們吃完後，都把竹簽保留下來，然後同學們一起玩“挑簽”遊戲。一般是幾個人一起玩，每人拿出自己的幾根，然後混在一起，往地上一扔，竹簽就自然堆積並相互壓住。大家輪流用一根竹簽挑，如果沒有碰到其它的竹簽，挑出來的就是自己的；如果碰到了，就輪到下一位。這個遊戲可以考驗人的意誌力和控製力。

 

雖然那時候也喝綠豆湯，但那時候家裏還沒有冰箱，要麽喝自然涼下來的綠豆湯，要麽喝父母工廠裏供應的免費冰綠豆湯。我曾經到過工廠的綠豆湯製作房，裏麵有4、5口大水缸，有管道與一個機器連接，印象中應該是製冷機。綠豆煮好後，就放進水缸裏，然後製冷。每個車間和科室派兩個人提著一個很大的鐵皮桶來這裏分裝，再回去分給每個職工。那時的夏天好像特別熱，鐵皮桶拿來時都是燙的，離開前還要在裏麵放很大一塊冰。我每次都要一塊冰，才滿意離開。工廠也做冰棒，水果味的。也和綠豆湯一樣，職工憑票領取。感覺綠豆湯和冰棒裏麵，都是加的糖精，而不是糖。

 

後來，市麵上有了冰糕和冰磚，真的就像一塊磚頭，很大很硬。冰棒也改名叫雪糕了，實際上用料和製作工藝不一樣了，味道也是上了一個檔次。電冰箱出現以後，我們經常去買批發雪糕，便宜很多，主要是可以放在冰箱裏，隨時可以吃。有了雪糕粉以後，很多人自己在家裏做雪糕，買各種形狀的雪糕模子。如果自己喜歡，還可以放入綠豆、紅豆、紅棗等等，給生活增添了一份情趣。

 

90年代後，冰激淩（冰淇淋，ice-cream）就出現了。印象中，湖北最有名的就是五峰冰激淩。接著，冰激淩粉也有了，我們可以在家裏自己做冰激淩了。後來肯德基、麥當勞相繼開業了，冰激淩的品種就數不清了，很多廠家推出各種產品，如冰激淩係列、蛋筒係列、雪糕係列、冰棒係列等等。每次到批發市場，總要買個5、6個品種，一大箱，把冰箱塞得滿滿的。

 

在飲料行業，中國的第一個品牌，應該是“健力寶”。從紙盒的、玻璃瓶的，到易拉罐的都有。一位同事的小孩最喜歡了，大家給他取名“健力寶”。兒子則是喜歡可口可樂，尤其是罐裝的。後來的飲料品種就很多了，如雪碧、醒目、芬達、百事可樂、非常可樂等等。

 

第一次喝雪碧，是在上海。一口下去，5分鍾沒有喘過氣來。那個氣呀，就頂在喉嚨裏，就是不出來。這個印象深刻！在日本生活時期，烏龍茶是日本最受歡迎的，才200日元，就是一次公交車的票價。現在的飲料又變了，除了原來的可樂，又有了七喜、王老吉、綠茶、紅茶、奶茶、珍珠茶、甜酒、珍珠米酒等等。武漢大學校門前，有10多個飲料店，總是很擠；老家門口有兩個夜間攤點，賣冰綠豆湯，沒事的時候，就去買一瓶，都是水果罐頭瓶裝的，一塊錢，便宜！舒服！

 

可樂的食用方式就很多了。除了冷飲，還可以加生薑煮熱了喝。由於生薑具有散寒、發熱的功效，而可樂兼具止咳的作用，因此可治療初期感冒，但它對中後期感冒無效（預防豬流感？）。還有，可樂燒雞、可樂燒鴨，自己做，味道很獨特哦！

 

在加拿大買冰激淩，通常就是一大盒，比單個的冰激淩、蛋筒、雪糕等要好多了。你可以在自己想吃的時候，弄一碗，一邊看電視，一邊慢慢品嚐。加拿大的冰激淩種類也很多，似乎有些口味與中國的不同，買的時候就一定要看準了。

[玉壘關]

好看
看來小的時候都是一樣的。