烤排骨

烤排骨

用料:

1：豬肋排815g，溫水洗淨，用刀劈成兩大塊備用。
2：紅糖（Brown sugar）3.5大匙，辣椒粉1大匙（用的是McCormick  Paprika，COSTCO買的），鹽1/2大匙，拌勻。
3：萬字牌生抽醬油3大匙，蜂蜜2大匙，紹酒1大匙，蒜蓉1.5大匙，鎮江香醋2茶匙，水3大匙，拌勻。

做法把兩片排骨分別放在一大塊錫箔紙上，將2料各一半均勻的塗抹在排骨兩麵，輕輕蓋上四周的錫箔紙，早上做好這步，放冰箱冷藏。大概醃了8-9小時。下午回來，打開錫箔紙把3料各一半均勻的倒在排骨上，密封好錫箔紙，像這樣。

整個放烤盤裏，放入預熱至375F/190攝氏度的烤箱內，烤1小時20分鍾即成。看看這顏色~~